新零售业态调研:一块比淘宝、京东、拼多多累计还要大的蛋糕

随着八阵图的不断发展壮大,公司接触到的需求也越来越接近电商本质。在这之前,公司一直宣称:致力于为中小企业提升移动电商解决方案,本次有关“新零售”的项目则让我们得以加上“大”字,实现一套基于内容的线上线下一体化“新零售”解决方案。

关于什么是零售,我在智库上找到了如下定义:

零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。

这听起来很抽象,用一句话描述就是:工厂生产商品(或服务),找到渠道,卖给消费者。这其中包含三个要素:货(或服务)、场(景)、人(或机构),这里前者和后者都容易理解,最难也是变化最剧烈的是中间环节——场景,也即渠道。

1.零售的历史:

西方零售史上有三次重大变革,全部围绕技术革新展开。

一、第一次零售变革:百货商店的诞生

在工业革命之前,整个零售业处于“小作坊”时代。工业革命的爆发,一方面提升了商品生产效率,另一方面发展了交通工具,使商品能够迅速流转到全球。由于工业革命,城市化进程加速,中产阶级开始在城市兴起,原本分散的购买力汇聚于城市。聚集的购买力促使商品SKU不断增长,为百货商店的诞生奠定了基础。

在政治层面,18世纪爆发的法国大革命促使法国取消了行业保护的政策,直接助推了百货商店的诞生。在大革命之前,商人行会把握着零售业命脉,它认为如果卖衣服的如果也卖鞋子,会对原本做鞋子的生意带来影响,因而不允许店铺同时经营多个商品。《旧制度与大革命》这本书中详细的描述了大革命对社会政治、经济以及人们思想带来的影响。旧制度覆灭后,人们思想焕然一新。在百花齐放百家争鸣的氛围中,一种新兴综合店铺很快风靡全球,这就是百货商店

百货商店打破了行会禁止跨行业经营的壁垒,商家不仅可以同时卖衣服、卖鞋子甚至卖食品。随着商品SKU的增多,店铺推陈出新,采用货架陈列商品,并且引入售货员进行导购。此外,为了避免社会新贵~白领阶层们讨价还价的尴尬,商店引入了“价签”这一发明。从此,商店就有了所谓的明码标价。

二、第二次零售变革:超级市场的诞生

经济危机是超级市场产生的导火线。20世纪30年代全球经济危机爆发,生产萎缩,城市居民失业,消费能力下降,导致百货商店倒闭。经营商开始租用廉价建筑物,并采用自助购物及薄利多销的策略,控制生产成本,降低了商品售价。此举深受经济危机困扰的广大消费者的热烈欢迎,因而迅速流传开来。

三、第三次零售变革:连锁商店的兴起

连锁商店是现代大工业发展的产物,是与大工业规模化的生产要求相适应的。其实质就是通过社会化大生产的基本原理应用于流通领域,达到提高协调运作能力和规模化经营效益的目的。连锁商店由四家以上的零售商店组织在一起,同受一个中心组织管理,统筹进货,商店内外装潢、商品种类以及服务方式具有同一风格的经营组织。采取节约销售费用,薄利多销的政策,以便争取顾客占领市场。

2.电商零售时代

电子信息技术的发展,打破了零售市场的时空界限,使得基于地理位置的店面不再必要。年轻一代生于互联网,长于互联网,习惯了电脑和手机,并被廉价且种类繁多的网上商品所吸引,从尝试网上购物到习惯网上购物。线上店铺夺走了大量线下店铺的客源,线下零售业一片哀嚎。

随着数据分析技术的发展,电商的优势不再局限于房屋、水电以及人工成本的节减,更多的体现在电商系统收集数据的便利性上。在电商系统中,一个必不可少的部分是商品推荐系统。通过对原始数据的搜集,实现客户画像,进而进行精准推送,提高成交率。这在线下仅凭导购员是很难实现的。

电商经历了淘宝C2C,天猫B2B2C,阿里妈妈B2B,京东前期的B2C以及前年大火的O2O(线上线下)。尽管电商形式不断变化,但始终围绕着流量这一核心,坊间至今流传着“流量为王”的传说。

概括一下,零售活动中必须包含三要素——场(景)、货(或服务)、人(或机构)。互联网带来了很多变化,但是零售的本质并没有发生改变。

3.什么是新零售?

自从马云在云栖大首次提出“电商不存,新零售当道”以来,电商巨头们纷纷加入新零售的探索中来。人人都说新零售,但新零售究竟是什么,尚无统一意见,下面引用一段相对成熟的解释:

所谓新零售,是指企业互联网为依托,通过运用大数据人工智能等技术手段,对商品的生产流通销售过程进行升级改造,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。简单来说,新零售就是以大数据为驱动,通过新科技发展和用户体验的升级,改造零售业形态。

新零售图解

目前电商巨头们都知道新零售是趋势,但究竟什么样的新零售最可能成功,巨头们莫衷一是。对未知的恐惧促使着他们采用广撒网的方式不断投资各种零售形式,例如:闪电购、盒马生鲜、网易严选,以及最近由腾讯、京东和美丽说投资的微选。

如果你想被收购,那就去做新零售。

4.为什么现在要做新零售?

一句话,「因为线上红利没有了」,线上流量越来越贵,致使之前电商无店面的优势荡然无存,而且在体验感上也与实体店有差距。

基本上来说20%的交易比例,在标准商品这个领域,电商能抢的份额已经差不多了。想要再获得高增长,第一是要把手伸到线下去,第二就是要把手伸到非标准品(比如生鲜,现在渗透率也就2%左右)。

在流量红利消失的互联网下半场,“孤军”难战,不仅零售业,所有领域都要找到打通线上线下,将数据贯通的突破口。在新零售模式下,电商与线下零售实体将不再各自为政,而是通过共享资源,将商品、库存、支付、物流等环节贯穿为一个整体。从这个角度来讲,新零售是对O2O模式的升级。 (引用)

5.新零售的三大基石:流量、转化率、供应链

大多数人对新零售的了解浮于表面:认为新零售仅仅是O2O的延伸,是线下体验线上购买。但从行业大咖的解读中我们了解到,新零售的新不仅体现在“线上购买线下体验”,更核心的部分在于:

基于线上线下的消费场景实现渠道融合,获取新流量;基于大数据和AI实现流量的精准分发,提高转化率;基于数据分析的商品管理和现代物流联通生产和消费,优化供应链。

a.流量:线上线下互相引流

传统线上流量获取方式无外乎SEO、SEM以及广告等形式,期间经历了公众号内容引流的黄金时代,目前众多电商平台开始基于拼团、砍价、分销等形式挖掘用户社交关系中的流量红利(社交红利)。O2O的出现,开始实现线上线下流量的互通,为实体店注入了一股新活力。线下到线上的例子比比皆是,例如外卖,原本线下非标的食品,转移到线上,形成标品,极大的提升了生产效率。

此外,之前很多线下交易流程使用静态码或扫码枪的方式,一旦结算完毕,流程也即终止,无法实现线下流量的延续。如果在用户线下支付后跳转到优惠券或者立减金领取页,就可以方便实现流量从线下到线上的自然转化。

b.转化率:基于大数据的千人千面

线上:淘宝首页推荐的商品大部分都合自己的心意,想必大部分人都有过“被人懂”的喜悦或者担忧。淘宝千人千面计划记录了用户的每一笔订单,每一条搜索,甚至是打开app的地理位置,根据数据分析生成用户画像,进而进行商品或服务的推荐。他知道你的性别,年龄,身高,体重,是否结婚,经济情况,工作情况,健康情况,甚至比你还了解你自己。这种基于大数据的分析天然存在于电商中,一方面能让消费者享受更好的内容和服务,另一方面也让众多消费者的隐私无处遁形。

线下:国内传统线下实体店在结算时,仅仅在客户完成支付后,就结束整个流程。有数据意识的日企零售业,在消费者结算时增加了客户信息收集环节,具体收费界面如下:

日企收银台

常见收银机最不同的部分,是一大排男女12~56的数字键,这部分便利店系统称之为「 客层键」。收银员必须要靠人眼识别顾客的男女年龄,再按下这些「 客层键」,以便来为顾客打上标签。

这种线下收集用户信息的方式,在某些方面比线上的更有价值,是线上客户信息的一种有力补充。这些数据可以得到下述有效信息:

你住在什么房价的小区,在什么租金水平的写字楼上班(地址分析)

你养不养宠物,单身还是有孩子(过往购物分析)

你是否对促销敏感(促销关联分析)

你搜过什么浏览过什么(兴趣分析)

当前线上线下数据的收集往往是分开的,如果能够通过某种方式实现店内用户信息识别,那么就能方便实现线上线下用户数据的打通。这对线上商品推荐以及线下导购都有重大指导价值。线上线下用户信息识别的方式有很多,简单的有wifi探针,复杂的有人脸识别,但本质都是在用户进入线下场景的第一时间就识别出用户,并和线上数据打通,专业词汇叫做:零售数字化。不管是品牌企业还是零售企业,每一个企业都要走向数据公司,才有可能走向新零售。

企业要走向新零售,首先要实现零售端口的数字化。不管在线上还是线下,无论消费者在哪里消费,是实体还是虚拟,只要他的经济行为是真实的,现有的技术就能把它变成一个真实的数字交易,进而沉淀出每一笔交易、每一个客户的数据。

数据在哪里?我们用一个最常用的AARRR

A:全渠道数据化——线上的渠道基本已经全部数据化了,关键是线下渠道,比如经销商数据化,门店数据化,每个门店每天的客流量,新客户是多少,老客户是多少。。。支付宝这么大面积的去铺设移动支付,就是想抓住零售最关键的一个环节-支付。另外未来还会有更多的场景渠道,比如智能电视购物,还有微信在做的小程序,他的目的也是为了链接到各个线下购物场景。

A:用户活跃数据化——电子优惠券,各类拼团,H5的活动,报名投票等等,你和用户的互动都是可以数据化的,每一次的互动,都是在给你的用户打一次标签

R:提高留存——提高留存的方式就是电子会员卡,CRM。新零售就是根据你手上的数据提高复购率,提供个性化的服务 

R:提高转化——以前做生意都是凭经验,凭感觉,今天你有数据了,知道几点钟客流量最大,知道30岁以上的女性用户喜欢来你这买什么,这些都将成为你决策的依据 

R:二次传播——分销,推荐有奖。。。这些都是在原有传统零售上很难实现的,如何让老客带新客这个渠道又再一次火了 

c.供应链:降低流通成本

任何一个公司或者概念,最后都会落在:“是否能够提升整体产业的效率”这个点上。纵观零售业的发展一直趋向于降低成本,零售业的竞争归根结底是降低流通成本、提高服务水平的竞争。最终的零售将是:店仓合一或店厂合一,将仓或厂从成本中心变为利润中心。前面我们提到过大数据的应用,那么对数据的应用,当然也包括对物流供应链的整体周转效率提升。那么新零售的极致也是一样的,每一家实体店,都是具备基本销售能力的体验中心和品牌养成馆,每家店也都是一个大体系中的库存外包,也是线上售卖的区域分拣中心。

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基于上述分析,我们打造了一个基于社交关系B2B2C新零售系统,它具有流量分发、分销商城、门店收银、会员管理、营销功能、进销存等6大模块。非常适用于想实现新零售的落地的连锁企业。系统不足之处,在于用户进店时的追踪环节,这部分需要结合硬件及图像识别实现。

后记:尽管在新零售的前路上,尸横遍野,但巨大利益仍驱使着资本家和创业者们前仆后续,到底鹿死谁手,且看一年之后。

参考:

新零售」是什么?有哪些要点?

如何理解马云提出的「新零售」?

百货业是如何诞生的,漫谈第一次零售革命

浅谈超级市场的发展

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