在很多消费者的潜意识里面，一分价钱一分货，低价的产品，可能多多少少会有点问题。临期食品到底能不能够放心食用呢？
记者发现，消费者在购买临期食品时，更青睐饮料、奶制品、薯片等能够在短时间内吃完的食品。而在选购像面包糕点、生鲜饭食之类的食品，大多比较纠结。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：没有超过保质期的食物，你是在靠谱的超市或其它渠道买的，不用担心它有什么不安全的地方。
专家提示，尽管临期食品能够放心食用，但购买时，也要特别注意阅读储存说明。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：比如说一个食品规定在负18度下，保质期是12个月，要是把它放在负8度下，它的保质期就会缩短。
数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品。按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模，至少在百亿以上。
业内人士也表示，对于这样一个发展迅猛的新兴市场，国家相关部门应进一步完善相关监管政策。
“临期食品”市场大，有卖点也有痛点
现在国家对食品浪费问题越来越重视，临期食品的二次上架销售既减轻了商家的库存积压，避免食物浪费，又让消费者“用打折的价格，吃到不打折的美味”，的确是一举多得。
但是，要守好临期进口食品的安全底线，不能为了经济利益损害了消费者的权益。目前，相关部门对于临期食品的流通还没有细则，是否要设立临期食品销售机构的准入制度，这些都是值得探讨的问题。
