<div align = center>之 二</div>
很可惜，那次在青岛，没有一张和爸爸的合影。这些不是必需品的东西，总是奢侈的。他也许心里正在反复做着减法和验算吧，带来的钱还够不够。其实，不仅是照相，任何事情，他都像是在镜头后面。比如，他很爱照相（后来有闲钱之后的事），结果当然是照片里几乎都没有他，旁轴相机、双镜头相机、单反相机，我都是在自己家里、而不是杂志上看到的。照相是个很安静的活动，但拍的时候可以随意摆弄对象们，“往左一点，往后一点，手举高一点，再往前一点”。“你往前一点不就行了”-- 常常是妈妈的顿悟为这次艺术创作画上一个逗号。
爸爸的另一个爱好是音乐，尤其对西方古典音乐情有独钟。不仅在几百年前的原产地，即使是今天的中国这也是个奢侈的活动。器材方面不是重点，作为一个有品味的爱好者，只要能踏踏实实地听，他就很满足了。哪怕是做饭的时候呢。不幸的是，他的最爱是歌剧和交响乐。不幸在于，这偏偏是不适合用耳机欣赏的。因此，一向安静的爸爸必须把音乐从大音箱里鼓捣出来。天哪，当女高音出场的时候，连我也招架不住了。所以，这个爱好基本上是以地下活动的形式进行，就是说，它一定发生了，但大家都没有感知。
爸爸的爱好也不都是这样孤独和不受理解。我们一致认为，他最大的爱好是在厨房里。爸爸的家常菜做的就很在行，虾米炒小白菜、红烧豆腐、炒土豆丝、蒸鸡蛋、萝卜汤，样样有滋有味；他也能做大菜，最拿手的是红烧鱼，红烧带鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼，直到很大了我才知道鱼还有别的做法，当然不算鱼汤，因为鱼头豆腐汤不算菜。每年，他还有一个大显身手的场子，就是春节亲戚们大聚会的那几顿。聚会的前几天，就要计划和备料了，有几次还因为缺一两件食材着急的了不得，那可是保留菜色所必须的。妈妈会做两个拿手菜，然后就乐得交给“大师傅”了。聚会那几天的分工有传统，妈妈和姨们带小孩，爸爸和姨夫们做饭菜，小的们专职捣乱。男人们也都有相对固定的菜谱分配，一些菜每年只做一次，却好像是昨天才操练过一般，有模有样。所以，餐桌上一个必备的话题就是，某某菜今年比去年有何进步，又或者某个菜今年有创新，值得大家敬一杯。唯一有点尴尬的菜就是“鱼”。有幸又不幸的是，有一位姨夫的拿手菜也是鱼，而鱼又是每次的压轴菜——年年有鱼。所以，他们二位常常需要反复再三的推让，而总要因为某种意外，使得其中一位不得不担起这个重任。其实他们各有擅长，这位姨夫爱好钓鱼也好吃鱼；因此，对于做各种活鱼甚有心得。爸爸数十年如一日，专功红烧鱼，功力可想而知。A/B角都是实力派，我们还有啥可说的呢。只有一次，出了些意外，爸爸做的红烧鱼在主刺附近竟然有血丝。尴尬之余，只好将吃了一半的鱼拿去回锅。姨们说，没想到今年的创新菜是回锅鱼，这个菜明年可得保留。事实是，这个菜再没出现在年饭里。据说，那个品种的鱼在过年的时候其实是很少见的。
（待续）
