《天工开物》中不容错过的宝藏知识

这是世界上第一部、关于农业和手工业生产的综合性科技著作,被西方学者誉为“中国17世纪的工艺百科全书”,作者宋应星被称作“中国的狄德罗”。

“ 天工开物 ”不仅是个书名,更是一种学说。

根据古代汉语语法学、语义学规则,结合宋应星的原意,“天工开物”这个深层结构句式,转化为表层结构句式,如图:

天工开物,作为深层结构句式,隐含着主语“人”。

转化为表层结构句式,一目了然:天工开物,人应天工开物。

同理,还有:棉布御寒、荻蔗造糖、松烟造墨、楮树取皮、曲饭入盘、红铜升黄……

从而可知,天工开物的涵义是:

《天工开物》记载了一百三十多项生产技术,内容涉及种植庄稼、制造武器、采煤、纺织、榨油、造纸等等。

全书内容排序,不是基于技术难易、利润高低;

而最底层的规则:生存第一性。

序言中,清楚地提出“贵五谷而贱金玉”;

虽然商业、手工业能换取更多利益,但“生存之需先于奢华尤物”。

 耕

全书上中下三篇,共18卷。

上篇,讲关于粮食作物种植、衣服的制作、谷物的加工,制盐、制糖等,都是吃饱穿暖的内容。

中篇,讲制作砖瓦、车船、纸张和金属用品等等,满足衣食之后,居住、交通、教育的需求。

下篇,讲制作火药兵器、矿藏开采冶炼、酿酒;

最后,讲珠宝的制作。

是不是很符合马斯洛的需求层级理论?


《 天工开物 》全书附有图示一百多张,图文比例达到1∶4,这些图片有很高的实用价值和学术价值。

在以前,潜水采珠、烧制矿石这类生产活动,在文献中少有提及,遑论图片。

而在《天工开物》中,一一清晰呈现。

这些图片,后人学习和研究明代自然科学和社会生产时,被高频引用;


K12教育的历史课本里,不乏出自其中的插图。

宋应星对此,也常常表现出可爱的“傲娇”:

天孙机杼,传巧人间。

从本质而见花,因绣濯而得锦。

乃杼柚遍天下,而得见花机之巧者,能几人哉?

治乱经纶字义,学者童而习之,而终身不见其形象,岂非缺憾也?

先列饲蚕之法,以知丝源之所自。

翻译成网络文,大概就是:

你乎上人均985,年入百万的精英们啊,穿着阿玛尼,背着爱马仕,张口就是设计理念、品牌价值,宋应星我,就给你们展示展示这复杂的制作过程。

有图有真相!这机器,这工具,都不知道吧?

瞧你们那没见过世面的样子!

宋应星的《天工开物》,记录的是工艺技术,但它反映了古代中国文人理解世界的方式。

宋应星把不入流的科技工艺作为载体,揭示社会运行的法则,为衰败的明朝,开出一剂独特的药方——工艺;

从此,生产技术,在古代中国知识世界占据了一个席位。

宋应星生活在明朝,从小就是学霸。

他参加江西省乡试时,1万多人应试,最终只录取了109人,宋应星的成绩,是当时的第三名。

按照学而优则仕的传统,宋应星本应步入仕途。

但是,宋应星最后却是以“科学家”的身份,被铭记和传颂;

他的master piece,《天工开物》,说白了,就是一部生产技术汇编。

在古代“士农工商”的等级序列中,“农”“工”可是排在“士”之后的。

作为学霸的宋应星,为什么与其他读书人如此不同,把心思花在工科和应用技术上呢?

在那个时代,工匠和工艺技术都是不入流的,但宋应星让我们看到,在中华文明中,技术的耀眼光芒,绝不亚于文学艺术;

也让我们认识到中国古代技术的独一无二,它不仅促进生产发展,还是影响社会政治、文化精神的要素。

宋应星生于1587年,用年号表述的话,是“万历十五年”。

黄仁宇的畅销书《万历十五年》,让这个年份成为大众熟悉的热词。

这一年,朝堂上爆发了立储之争,这成为明朝国运的拐点。

万历皇帝不愿意把长子朱常洛立为太子,遭到大臣们的集体激烈反对。

万历皇帝就此长期不理朝政,以示抗议。

政治运作,需要皇帝和官僚的协同,皇帝赌气不予配合,国家管理体系,就陷入了某种程度的瘫痪;

决策出台,变成拆盲盒一样随机的事情。

乌烟瘴气之下,很多有志之士,失去了施展才能的机会;贪官、太监却大行其道。

明朝国运,进入了下降曲线。

1615年,宋应星和哥哥通过江西的乡试,获得“举人”资格。

1616年,他们第一次进京参加会试(推测)。

这一年,后金政权建立,与大明王朝分庭抗礼;

大小规模的民间起义,在大明国土上此起彼伏。

之后,明朝中央组织的五次会试,依次在1619、1622、1625、1628和1631年。

这些年间,帝国的权力,一步步落入以魏忠贤为首的宦官之手,文人集团遭到残酷迫害;

李自成正在西北四处征战,明朝进入加速灭亡。

宋应星的哥哥,共参加了六次会试,也就是说,1631年,是他的最后一战,时年53岁。

如果宋应星有参加那次会试,他当年也44岁了。

放到宏大叙事的时代背景下,宋应星专注读书科考,只希望考公上岸,获得一份相对稳定的工作;

但大半辈子的勤奋努力,到头来竹篮打水,搁谁也难免心灰意冷。

1634年,47岁的宋应星,在江西的某县学,当了教师。

他并没有对命运妥协。

处江湖之远则忧其君,始终是古代读书人的精神坐标系。

1636年,皇太极改后金国号为清,带兵征讨朝鲜;

衰落的大明朝,面对自己藩属国的动乱,无能为力。

接下来这一段反射弧有点长,但与宋应星和《天工开物》密切相关。

某天。紫禁城东门。

一位叫陈启新的武举人,强行穿过列队等候上奏的群臣,引发了一阵喧哗,也成功吸引了崇祯皇帝的注意。

他呈递上一篇名为《论天下三大病根》的奏议,把握这风险极大的机会,情真意切向崇祯疾呼,事到如今,决不能再把军人排除在政府事务之外了!

他提出,此刻的大明王朝,内有平民动乱,外有蛮族侵扰,之所以这样内外交困,就是因为缺少技能熟练的军事管理人才。

崇祯皇帝认为他讲得很有理,封陈启新为“吏部给事中”,正四品。

这件事情,在朝野引发了巨大争议,读书人的反对声尤甚。

危难关头,提拔军人保家卫国,是必然的选择;

通晓圣贤之道的文人,为什么要反对?

明朝在建立之初,为了避免武将叛乱,定了一个规矩,不允许武将担任朝廷文官职位。

官僚体系里,精英阶层,一直是文官把持的。

是不是感觉北宋也这样?

其实,提防武将的传统,早在汉代开始了。

所以,无论是明朝的建国纲领,还是上千年的政治传统,或者从文人的群体利益出发,他们的反对,都是可以理解的。

宋应星也不例外。

国家官僚体系里,饭碗有限,武将还要来抢?!

宋应星不是嫉妒他被提拔,他愤怒的是,陈启新为引起皇帝注意,不走寻常路——属于不正当竞争。

然而,宋应星还是赞同陈启新的观点:

这个时代衰败的原因,是中流砥柱的精英阶层,太过看重理论教化,忽视了现实任务。

虽然不乏文人主张变革,上书谏言,在朝堂提请讨论;

但能落地执行的,少之又少。

空谈误国。明朝不断衰落。

满目疮痍的时局下,国家还能重回“治世”吗?

儒家经典,谈的都是空泛的大道理。

具体的岗位上处理的,全都是实际的事务,比如:

怎么组织官民疏通河道;

怎么判断钱币是否掺假;

怎么提高瓷器的产品质量,等等。

这些由农工商阶层直接着手的“粗鄙之事”,与文官的政绩密切相关。


当时一个显著的社会变化是,商品经济已经非常发达,手工业和商业为国家贡献了越来越多的税收。

比如,丝绸和瓷器的出口贸易,不仅可以换取利润,也是大明王朝拓展政治影响力的工具。

明朝历代统治者,都很重视手工业。

明太祖朱元璋,设立了官方控制的制造业网络,对原材料和产品强行征税并进行管理。

明代还延续了元代的做法,给民众确定世袭身份,比如在税收上区分出民户、军户和匠户。

匠户,以手工业为生,在官府管控的部门中工作。

普通民众向国家缴纳赋税,匠户可以凭借自己的手艺代替税赋。

明朝统治者,就是要把工艺项目变成一项国家事务。

既然工艺技术这么重要,也就不难理解宋应星会去写作编撰《天工开物》了。

宋应星祖上是书香世家,并没有什么祖传手艺,与工商业距离很远,他又是怎么完成这部“技术百科全书”的呢?

有三个人功不可没,母亲魏氏,友人涂绍煃(涂伯聚),以及李时珍。

先说他的母亲魏氏。

农户出身的魏氏,嫁入宋家,成为宋应星父亲的二房,当时宋家的家境已经衰败。

魏氏勤俭持家,她年年月月所做的事情,包括与长工的融洽相处,都潜移默化地影响了宋应星。

《天工开物》成书的初衷正是“济世”而“有益于民生日用”,也就是关心百姓日常、体贴民生民计。

再说涂绍煃(涂伯聚)。涂绍煃是宋应星的同学、朋友,后来还是儿女亲家。两人一起求学,同年中举,就是前文宋应星成绩第三的那年,涂绍煃考了第四。

涂绍煃当官时,在自己任上,始终大力提倡开发矿藏、兴办工业。

可以说,他是宋应星的天使投资人,A轮B轮一直陪跑到上市——包括《天工开物》在内,宋应星的多部作品,都是涂绍煃投资出版的。

还有李时珍。同为明朝人,李时珍比宋应星年长约六十年。

少年时代的宋应星,熟读李时珍《本草纲目》后,立志也要完成一部类似的、广泛流传的作品。

榜样的力量。

除了身边的人,外部世界的推动,也是一项重要因素。

宋应星生活在西学东渐的时代。

西方技艺讲求精确。

为了做到精确,需要进行观察、计算、实验,这种观念是当时明朝的知识分子缺乏的。

当时收录技术类知识的书籍,其中大多数内容,并没有经过实际考据和验证,都是互相传抄。

脱离田野调查的“技术研究”,与实际生产脱节的文本,在宋应星看来,不靠谱,不可信;

他主张,深入生产活动,才能获得真正的知识。

所以,他特别佩服孔子同时代的子产,西晋的张华,这一类致力于“博物”的学者。

这样的价值判断,直接影响了宋应星的写作。

举个例子。

《天工开物》记载的“火井”,其实就是地下燃气在点燃后的现象。

书中详细描写了盐工们如何剖开竹筒,去掉竹节,然后再用布把竹筒绑在一起,安全地把燃气输送到巨大的煮盐锅下。

在结尾处,宋应星难掩自己的兴奋,他说:

启竹而视之,绝无半点焦炎意。

未见火形而用火神,此世间大奇事也


翻译一下:

好神奇啊!盐煮好以后,竹筒里面竟然连一点烧过的痕迹都没有啊!

然后他又说:

凡川、滇盐井,逃课掩盖至易,不可穷诘。

这里的盐井,很容易逃税漏税,不好追查。

从公元前2世纪起,云南和四川交界一带就在用燃气煮盐。在明朝云南还是蛮荒之地。

宋应星很有可能,是不远万里奔赴当地,进行田野调查,在实地考察中了解到的这第一手资料。

在全书各处,宋应星都在夹带私货,渗透自己的观念主张。

举个例子。

制作陶瓮章节的插图,图中的陶工,两位都没有帽子,在做一些简单的工作,比如制作陶坯、给陶瓮加把手;还有一人,戴着帽子,留有胡子,显然年龄比那两位要大一点。

这也是在表明,有难度的工作,应该由职业等级较高的人来完成。

还有一张插图,展示提花机的精密结构,对每个部件都做了标注。

打理丝线的画面中,男人打着绑腿,小拇指上戴着长长的指甲套。

绑腿和指甲套,是读书人或官员的标志,这在隐晦地提醒,生活在这个时代,学识义理和实际工作都要硬。

这并不是在模糊读书人和匠人的身份。

宋应星认为,社会秩序的构建与社会分工密不可分:

学者负责提出思想、治理社会;

匠人负责设计、生产、改良各类物品;

商人流通产品和货币,让经济保持运行。

《 左传 》里提出,社会中的人分为十个等级,比如处于最高位的是“王”,其次是公、大夫,最低的两个等级是“仆”和“台”,不同等级的人都在各司其位。

宋应星十分认同,并且进一步把这种序列的观念,推及至自然界中。

他认为,大自然中不同金属矿石的存在比率表明了自然中的普遍性秩序。

尊贵之人罕见,正如金子一样;

愚笨之人常有,正如铅锌一般。

最好的黄金,价值要比黑铁高一万六千倍,然而,普通的黑铁却是不可或缺的。

黄金就像是高官,黑铁就像是民众,如果没有铁制的锅、刀、斧之类的日常用具,民众无法生存,黄金的价值也就不存在了。

《作咸 卷五》,说的是制盐。

题记中说:

口之于味也,辛、酸、甘、苦经年绝一无恙。

独食盐,禁戒旬日,则缚鸡胜匹,倦怠恹然。

食盐是人体必需的,一个人十天不吃盐,就会虚弱到连抓一只鸡都拿不动。

这样说还不够,宋应星借用一个古代圣贤的例子进一步作了阐发。

润下作咸,王访箕子而首闻其义焉

他说,周武王曾向他的臣子箕子了解食盐的生产工艺。

天有五气,是生五味

咸是“咸、辛、酸、甘、苦”五味之一,与五行“水、火、土、金、木”对应。

与盐的咸味相对应的,是水。

盐在大自然中的存在状态,是溶于水中;

所以,制盐最重要的一个步骤,就是晒盐;

而人食用盐,同样也需要把盐溶于水。

盐和水,这就像是国君和子民的关系。

制盐、用盐过程,体现了为君之道:

要与民同在,实施仁政,对自己的子民有所裨益。

总的来说,宋应星费尽心力完成《天工开物》,和陈启新一样,都是给那个时代,开了一剂药方。


只不过,陈启新重视武将,抵抗外敌;

宋应星重视工艺技术,恢复社会秩序。

国家危难之际,政权存活下来更要紧。

陈启新的药方,是肾上腺素,是强心剂,可以延续明朝的生命;

宋应星的药方,是神经生长因子,是补药,不适用于生死关头的抢救。

凭借早年获得的举人身份,宋应星当过几任小官。

李自成军包围他任职的地方后,他弃官回乡。

不久,清兵南下,明朝覆灭。

大哥宋应升,服毒殉国,宋应星隐姓埋名,再无踪迹。

史书没有明确记载宋应星的去世日期;

目前学者的一个猜测是,宋应星可能在1666年辞世,享年八十岁。

宋应星的一生,完整经历了明朝的衰朽、南明的挣扎、外族政权入主中原。

再次回看《天工开物》,它不仅是一部工艺百科全书如此简单;

宋应星通过这它,对时代和秩序,给出了自己的回应:

国家危难怎么办?

恢复社会秩序。

读书人的社会地位被动摇怎么办?

理论和实践结合,不同社会分工各司其职,推动社会的有序运行。

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