图片发自简书App
简单的美食有着无与伦比的魅力，因为简单、可口、快捷，可以作为需要又快、又好做出一顿饭的备用选项。
今天的晚饭就是因为一些事情耽误了准备。想一想吃饭的时间要到了，顿时觉得有些慌张。
看看冰箱：有现成的酱牛肉。早晨熬的粥还剩一些，还有几朵西兰花。
我晚餐就想好怎么做了。
西兰花切小块，烧热水。稀饭热一下。酱牛肉切片装盘。
另外用一个容器装如下材料：
三个鸡蛋，两杯面粉，一点儿盐，一把葱花。
加水搅匀。
平底锅加热（中火）放少许油，用大勺子舀一勺面糊，缓缓变换锅的角度，让面糊在锅中均匀摊薄。加盖。
闷一会儿，把饼翻过来，再闷一会儿，颜色微黄，没有生面，饼就熟了。
面糊不能太稠，太稠摊薄就难；太稀也不行。
西兰花放热水烫一下，加盐、麻油拌匀。
这顿晚餐就准备好了。
