三段式故事开头可以按照以下步骤来写：
建立场景和人物关系：在故事的开头，要建立起一个具体的场景，让读者能够身临其境地感受到人物之间的互动和关系。同时，也要展示出主要人物的性格特征和背景，让读者对他们产生兴趣和好奇心。
引入主题和冲突：在故事开头的第二段中，要明确地引入主题和冲突，让读者明白故事要探讨的主题是爱情、亲情还是友情等。同时，也要让读者感受到主人公面临的困境和挑战，激发他们的好奇心和同情心。
呈现事情转折：在故事开头的第三段中，要呈现事情上的转折，这个转折与主人公的情感没有关系。可以是由于某个意外事件导致主人公的计划或行动发生了变化。也可以是由于其他因素导致主人公所处的环境发生了改变等。这个转折要让读者感到意外和惊喜，同时也要符合故事情节的发展逻辑。
例如，以下是一个呈现事情转折的开头：
小王是一名厨师，他经营着一家小餐馆。他的烹饪手艺非常棒，很多人都喜欢来他的餐馆吃饭。但是，最近小王的餐馆遇到了经济困难，因为他的食材供应商突然提高了价格。小王不得不提高菜价来弥补损失，但是这样一来，来他餐馆吃饭的人就越来越少了。
在这个故事的开头中，建立了一个场景和人物关系，主要人物是小王和他的食材供应商。引入了主题和冲突，小王遇到了经济困难，因为食材供应商提高了价格导致他的餐馆生意越来越差。呈现了事情转折，小王不得不提高菜价来弥补损失，但是这样一来，来他餐馆吃饭的人就越来越少了。这个转折让读者感到意外和惊喜，同时符合故事情节的发展逻辑。
总之，一个好的三段式故事开头需要建立情境和人物关系、引入主题和冲突以及呈现事情转折等三个关键要素。通过起伏的情节和生动的描写，可以吸引读者的兴趣并引导他们进入故事情节之中。
