漂泊在异乡，为生活奔波，为梦想买单，食物从胃里传来温度的时刻往往最为治愈。然而承载着无数年轻人梦想的北京，却被称为美食荒漠，日复一日地创造机遇却很难让北漂们产生归属感。北漂er顽强地扛住了996的高强度工作，还要努力克服胃内空虚带来的思乡感，这种孤独加倍的感觉实在太糟糕了。
其实美食荒漠并不是说没有好吃的，只是容易踩雷，不容易探到好吃的店、点到好吃的菜。为了找到北京值得一试的美食，降低踩雷的风险，我爬取了美团网中北京餐饮行业好评最多的979家商家数据，从菜系、地理位置、价格、评分、推荐菜等指标为美食推荐提供参考，希望可以得到能够被大多数人接受的美食名单。用数据说话，做出了这份京城美食避雷指南。
分析思路：
“去哪吃”和“吃什么”是令选择困难症患者纠结的难题，而口味、价位和位置则是影响选择的关键因素。
从消费者的角度出发，对商家的菜系特色、人均价位进行分析，减小可选择范围；对商家的位置进行划分，从商圈等因素判断交通较为便利的店铺；再根据商家的评价数和评分标准，分析消费者对其菜品的接受度和好评程度，尽力找出满足大众口味的性价比高的优质商家。
数据来源
选择了美团网上北京范围内最受好评的前1000家店铺的商家信息，将爬取数据清洗后存入了MySQL数据库，共获得979条有效数据。
数据清洗过程：美团网餐饮商家数据清洗 - 简书
数据分析
京城餐饮菜系争霸
火锅远超其他菜系，菜系主要集中在火锅、小吃快餐、西餐、川湘菜和烧烤烤肉等，其中火锅占比近1/4，为北京餐饮行业中门店数量最多的品类。
从北京餐饮菜系-价格分布图来看，北京餐饮行业菜系种类共有31种，其中最多的是火锅，菜系数量TOP5中均为重油、重辣等重口味菜色，很符合现在年轻人追求刺激的特质。令人意外的是，在北京，川湘菜的数量竟然超过了北京特色菜的数量，这一现象值得深思，究竟是大众的口味偏向麻辣，还是川湘菜的烹制过程更受经营者青睐？
图中各折线点数值为相应菜系平均人均价格，衡量各菜系整体的价格趋势。该指标与菜系数量并不成正比，小吃快餐类以66家门店数排名第二，但人均价位仅28元，实乃物美价廉的典范。各类菜系的人均价格集中在61-106区间内，如果男生朋友们要和妹子去吃饭，可以不用纠结啦，毕竟花费相差无几。不过自助餐价位较高，人均价格在200元左右，小吃、饮品和甜品店价位较低，平均在20-30元，可以手捧奶茶吨吨吨！
TOP10中西餐、日式和韩式料理都分得一席之地，相较于中国传统的八大菜系中仅有川菜和粤菜上榜，说明消费者对异域美食带有强烈的兴趣，也说明北京在饮食上的多元化、国际化。
从菜系-门店数量占比表来看，受欢迎的菜系集中度较高，火锅占24.51%，门店的数量一定程度上反应了菜品较易成功的特色和食客的选择趋势，探店时着重考虑占比较高的菜系比较不容易踩雷。
TOP10菜系中评分最高的三家门店分别是：
分布区域
对占比最高的火锅店进行统计，发现240家火锅店中朝阳区独占66家，在朝阳区319家餐馆中占比20.69%。除了朝阳区，火锅店主要集中在海淀区和丰台区，其中丰台区火锅店占该区域餐馆数量的30.26%。喜欢吃火锅的朋友，不妨前往火锅店较多的行政区就餐，可选择方向较多。
在统计的好评前979家商户中，对商家的分店数进行统计，虾吃虾涮以19家分店数傲视群雄，独领风骚。分店数多的商家在菜色品质、环境服务等方面都有较高的保障，如果实在不知道吃什么，那就挑一家拥有众多分店的餐馆吃吧！虽然菜品不一定令人惊艳，但绝对不会让人惊吓，不会让你列入终身不再踏入的黑名单。
口碑评价
网友点评和评分也是衡量餐馆口味、服务的重要指标，对979家商户点评数TOP10做了统计，魏公村的巴依老爷新疆美食共有23634条点评，评分5星，可谓是大众评选出的高分美食，喜欢吃新疆菜的朋友可千万不要错过。点评数多且评分高的前10家餐厅已经为大家列出来了，感兴趣的朋友可以去体验一下，说不定会与惊喜不期而遇。
