2023.8.4-5 第14-15天

吐鲁番的晚上温度也不低，不过有空调降温也没有蚊子，休息得很好。
我们自驾走过北疆南疆天山南北后，一路上确实少有蚊子滋扰，主要原因是新疆气候干旱草木也不旺盛，基本没有死水滋养蚊虫，有湖有水的地方比如博斯腾，塞里木湖之类地方就要注意防蚊了。额尔齐斯河北岸的北湾地区是世界四大“蚊虫王国”之一，每年6月至8月方圆百里蚊蠓成灾，每立方米蚊子可达到1700只，蠓虫3500只，吓人！

一早起床跟着夫人去找好吃的，早上七点路边的小店里已经打好了一桌子的馕，刚出炉的馕饼外皮酥脆，内里松软，散发着面饼的香气；不过我们的目标是前台小哥推荐的烤包子！

刚出炉的烤包子同样外皮焦脆，肉馅浸出一片油汪汪，烤熟的皮牙子消解了羊肉的膻味，咬下去冒着热气，三口两口就吃下去一个，顾不上烫嘴了。
点了一碗奶茶还想多吃几个，可眼大肚子小的我吃到第三个就饱了，看来有肉很顶饱呀，哈哈！

吃完早饭出来路过卖葡萄的小摊，马奶子葡萄价格已经涨到了10-15元一公斤，比起昨天饭店里老板的6块钱成本价高不少，内地的价格高更多是路途运输成本导致的。

当下正是各种水果成熟的季节，新鲜的无花果也已经上市，熟透的果子是金黄色，甜的齁人。
当地人吃无花果要拍三下：拿张叶子包住，第一下轻轻拍扁，第二下重一点拍碎露出果肉，再轻轻拍第三下安抚，就可以享受香甜多汁的无花果啦。

水果摊上除了香瓜和哈密瓜，还有一种像南瓜一样的瓜果，有人知道是什么吗？这里先留个悬念，稍后告诉答案。

（一）怀旧吐鲁番

生活于吐鲁番盆地一带的土著居民是讲印欧吐火罗语的姑师人，他们在吐鲁番盆地上建立了姑师（后称车师）国、狐胡国、小金附国、车师后城长国、车师都尉国。汉武帝元封三年（前108年），汉将军赵破奴和王恢打败楼兰占领姑师并改称车师，第一次臣属西汉；此后与匈奴经过多次拉锯战，“五争车师”后公元前60年西汉在西域设立西域都护府，交河城成为吐鲁番第一个政治、经济、文化中心。

后汉时代和魏晋时期，为了躲避内地战乱，汉族人口移往高昌与当地土著融合，还有许多粟特人也定居在吐鲁番；北魏和平元年（460年）高昌人立阚伯周为高昌王，建立了一个汉族地方王朝，高昌城成为吐鲁番的政治、经济、文化中心。
公元840年，回鹘汗国在蒙古的首都被柯尔克孜人洗劫，回鹘人大规模迁出蒙古并分散到甘肃和中亚，许多人到了吐鲁番定居。唐咸通七年（866年）北庭回鹘仆固俊建立高昌回鹘王国，史称“西州回鹘”或“高昌回鹘”，一直信奉佛教，直到1389年被喀喇汗国所灭。

（二）吐鲁番博物馆

吐鲁番博物馆是新疆第二大博物馆，全方位、多角度地展示了吐鲁番悠久的历史文化，馆藏有现存世界上最早的假肢、最早的月饼、中国最早的葡萄藤等。这些珍贵藏品精品荟萃，特色鲜明，是华夏灿烂文明进程的活化石，体现了各族人民共同创造的、多元一体的新疆历史。

吐鲁番博物馆的镇馆之宝“伏羲女娲绢画”是国家一级文物，唐西州时期（640年）的作品，出土于吐鲁番阿斯塔纳古墓。整幅画面以白、红、黄、黑四色描绘，代表了阴阳相对、生生不息。伏羲女娲形象生动，伏羲是三皇五帝之首，中华的人文始祖，左手执矩代表地是方的；女娲是造人之神，华夏的孕育之母，右手执规，代表着天是圆的。

吐鲁番博物馆还藏有三类“镇馆之宝”：文书、干尸与犀牛化石。
文书指的是唐景龙四年（公元710年）西州高昌县宁昌乡厚风里公立学校（“义学”）一名12岁的自费生（“私学生”）卜天寿手抄的教科书《论语郑氏注》和《千字文》，卜天寿的抄本是保存较好且最长的卷子。

吐鲁番气候干旱、降水稀少、地下水低，为古代文书的保存创造了良好条件。文书陈列厅是吐鲁番博物馆特色专题陈列展厅之一，展出用汉文、粟特文、回鹘文、梵文、西夏文等多种语言文字书写的信札、契约、佛经、公文、药方、随葬衣物疏等数十种文书。
粟特文文书长卷：9世纪中叶～13世纪末，吐鲁番柏孜克里克石窟出土。横268、纵26厘米，由9张纸粘接的长卷，存墨书粟特文135行。接缝处和纸行书写的地方钤米色印鉴。中间是一幅双笔彩的彩插伎乐图，有一行金字标题。

吐鲁番还是世界上堪与埃及媲美的干尸出土地，埃及木乃伊是通过添加防腐剂等方法保存，而吐鲁番的干尸是在特殊气候、土壤环境下自然形成的。吐鲁番博物馆收藏有的干尸也包括一名古代萨满巫师。

（三）奔赴乌鲁木齐

夫人要赶去乌鲁木齐和闺蜜见面，早已经是身在曹营心在汉，没有心思和我一样去体会遗留下来的历史人文残片，走马观花匆匆看完博物馆我们就抓紧时间出发了。
从吐鲁番走国道312转G30连霍高速，再接国道314抵达乌鲁木齐河滩高速进市区，全程大约200公里，沿途会经过白水涧古道、达坂古城、小死海盐湖等风景名胜，还能观赏天山的风光和积雪，路上并不寂寞。

新疆的地名有些起的很是随意，前几天路过了“西湖”和“苦水”，今天又见到“避风港”服务区，里面停了三辆重型卡车，承载着风力发电机的巨大叶扇，足足有30米长，3台车拉3片叶扇刚好能组装起一台风力发电机。

我们也路过了百里风区和亚洲最大的风力发电站这样的现代工业奇迹，看不到尽头的风车电厂巍巍壮观，再一次体会到了基建狂魔的强大实力。

（四）二道桥大巴扎

大约中午2点我们赶到了乌鲁木齐沙依巴克区，夫人闺蜜早已经在等我们，一顿丰盛的火锅让我们大快朵颐，半个月的奔波劳累感立刻无影无踪，又吃撑啦！
多年老友相见分外亲切，有满肚子的话要讲，忙着倾诉往事谈及现状；第一印象里穿紫花裙的小朋友一转眼已是上高中的窈窕淑女，温婉恬静自主独立，恰是她们30多年以前相识的年龄；美人容颜未改，后浪已经追来。

吃完饭后办理酒店入住和休息到大概7点钟，一行人步行出发去往二道桥国际大巴扎。去的路上特意拐了个弯去夫人进修学习的母校和人民公园怀旧一下，时光流逝匆匆弹指一挥间，转眼30多年过去，学校和公园都已经几经重新修葺，虽已物是人非但同学友情真挚永存，让我这个外人不胜感慨叹服。

二道桥大巴扎始创于公元1881年（清光绪七年），曾是在中俄《伊犁条约》后给俄商划出的“贸易圈”，北起“皇城巷”（现二道桥），南到三屯碑，西至新华南路（原西河坝），东至延安路以东（原羊毛湖）。当时二道湾的一股清泉流经此处一座木质小桥，“二道桥”由此得名。
新疆国际大巴扎始建于2003年，2018年扩建为大巴扎步行街，是中国美食旅游十街之一。除了巴扎本身，还有高超过70米的丝绸之路塔、能容纳千人的演艺大剧院、770余米不同主题的室外步行街。
8月初正值疫情结束后的暑假报复性旅游旺季，离大巴扎远隔几条街就开始了交通管制，警察和辅警在尽职尽责地疏导密集的人流，仍然无法消解排队的长龙。

大巴扎里各种美食让人眼花缭乱，被人流推动着不停地从一个摊位走向下一个摊位，眼睛里看到五光十色，鼻子里嗅到各种香气，耳朵里是老板叫卖吆喝和人们讨价还价的声音，心里都是我要尝一尝的梦想，可惜只有一个嘴巴和胃，吃不消也吃不下这么多的美食，只能以后找机会慢慢品尝。

大巴扎步行街上人气爆棚，每个人的脸上都洋溢着幸福和欢乐，愿这美好时光永驻！

（五）乌鲁木齐博物馆

第二天一早我们按计划去新疆博物馆打卡，可惜因为预约名额已满，加上无处停车干脆放弃，改为去乌鲁木齐市博物馆参观，意外地有了这次低调奢华的体验。

乌鲁木齐市（维吾尔语：ئۈرۈمچى شەھىرى，拉丁维文：Ürümchi shehiri）旧称迪化，含义“启迪教化”，是乾隆皇帝征服回疆的准噶尔汗国后于乾隆二十八年（公元1763年）所定；1954年2月1日正式更名“乌鲁木齐”，在准噶尔蒙古人的卫拉特语中意为“美丽的牧场”。
乌鲁木齐市博物馆用通史的形式展示了自石器时代至当代、新中国成立至今的乌鲁木齐市发展变迁，还复原了刀郎《2002年的第一场雪》歌曲中“停靠在八楼（新疆昆仑宾馆）的2路汽车”的场景。

盛唐时期要数岑参的边塞诗写得最出色，他也是写边塞诗数量最多，成就最突出的诗人，曾在公元749至756年先后两次从军西域，在轮台（现乌鲁木齐市南边的乌拉泊水库附近）写了很多著名的诗篇。

“白雪歌送武判官归京“描写了西域八月飞雪的壮丽景色，抒写塞外送别、雪中送客之情。全诗内涵丰富，气势浑然磅礴，意境鲜明独特，堪称盛世大唐边塞诗的压卷之作，全诗赏析如下：

白雪歌送武判官归京 岑参
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。

乾隆年间纪晓岚也曾被谪戍至乌鲁木齐，两年时间里他的足迹遍布天山南北，并把见闻和经历写进了《乌鲁木齐杂诗》、《乌鲁木齐杂记》和《阅微草堂笔记》等作品里，不过文采和豪情与古人比起来就差远了。

二道桥
廛肆鳞鳞两面分，门前官柳绿如云。
夜深灯火人归后，几处琵琶月下闻。

（六）老汉瓜和美食

揭谜底的时候到了：这个长得像南瓜一样的叫老汉瓜，夫人在新疆长大的居然也不知道哎。以前的交通物流不发达，老汉瓜不耐运输和存储只能在本地市场售卖，其他地方就难见到它的踪影啦！

老汉瓜学名歇克甜瓜，是一种杂交出来的品种，被称为“甜瓜中的战斗机。老汉瓜是一种软肉瓜，肉质细腻口感酥绵，汁水丰富味甜如蜜，牙口不好的老人和没长牙的小朋友也可以尽情享用，故此得名“老汉瓜”。

老汉瓜对生长环境要求比较高，新疆只有伽师、和田等少部分地区可少量种植，7月份以后老汉瓜大量成熟上市，大家去新疆旅游的时候要选好时间，否则可能吃不到哦。

据说还可以用老汉瓜泡馕，制作方法很简单也非常受欢迎：把老汉瓜刨开一半搅成糊，再把刚出馕坑的热馕掰开泡进去，香甜的汁水遇到酥脆的烤馕，想一想都觉得味道肯定回味无穷。

第二天晚上夫人同学聚会，继续品尝乌鲁木齐风味的新疆菜。菜单一路看下来已经眼花缭乱，几十种菜品不知该如何选择：和田焖烤羊腿，烤羊肉串，只用咸盐烤的羊肉串，烤包子，特色羊肉烤包子，小龙虾烤包子，薄皮包子，秘制米肠面肺子，辣子鸡配馕丁芒果蛋黄，包儿萨克配牛肉咸菜，蜜妃香无花果酸奶凉糕，干果酸奶冰激凌，干果酸奶冰淇淋，酸奶粽子，丝路贵宾红茶，黄油卡瓦斯...，全尝一遍的话不来个十次八次根本不可能完成。

乌苏啤酒在新疆已经有三十多年的历史，不过在2016年已经被嘉士伯100%控股了。
“夺命大乌苏”和当地的美食是绝配，到新疆不喝大乌苏等于白来 : -）

为什么酒精度只有4度、麦汁浓度11度的乌苏啤酒叫“夺命大乌苏”，而不是酒精度11度的圣伯纳12和罗斯福10，也不是号称“失身酒”的8度深粉象和67.5度的蛇毒呢？据说是因为酿造过程中特意让麦芽发酵不完全，产生较多杂醇和高级醇，甜味更重一些，容易入口也容易上头，酒醉过后会头疼起不来床。

（七）相关资料

吐鲁番历史
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%90%E9%AD%AF%E7%95%AA%E6%AD%B7%E5%8F%B2

老汉瓜：
https://www.bilibili.com/video/BV1WW41147bq/
https://www.sohu.com/a/409841845_100266597

乌鲁木齐
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%8C%E9%B2%81%E6%9C%A8%E9%BD%90%E5%B8%82%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%A6%86
http://www.xj.chinanews.com.cn/jingji/2023-05-01/detail-ihcnvyrk7967612.shtml