《水果传》—一同探寻水果的魅力
纪录片：《水果传第一季》
生长于阿里山邹族，这是一种爬藤植物，附生于巨木之上，唯有鸟儿、猴子和善于爬树的邹族人才能获得它的果实。采集后，进行削皮，剖开，切口会分泌出一种乳白色的粘液（这是因为果实中富含大量的果胶）。爱玉果是一种隐花果，里面整齐排列的细小颗粒，才是它真正的果实，被称为瘦果。果胶酯酶在爱玉后面的变身中起到了关键的作用。烘干后，从内部翻出，然后进行曝晒，刮取爱玉子。进行洗爱玉，制作台湾古早甜点：爱玉冰。
越南胡志明市Vincent和Samuel经营着Bean to bar 巧克力品牌 他们回到丛林，认识巧克力最初的模样，猎取制作巧克力的原料：可可 。生长在南北纬20度之间，四季都可以开花结果，因为品种的不同，可可果的表皮有着彩虹一般绚烂的颜色，诱惑动物采食，以助于种子的传播。经过一道特殊的工序，使可可果进行完美的蜕变，可可豆发酵后进行晾晒，精心挑选后进入巧克力工厂，开始另一段奇幻旅程。烘烤—粉碎—去壳—研磨后变成巧克力浆，流动的浆液注入模子，再经过冷却—凝固—脱模巧克力终于闪亮登场！
陕西马家坡：充足的光照，秋冬十多度的温差，使这里生长出的尖柿格外的甜。柿子红不过一季，人们必须想办法留住它的甜美。柿子去皮，挂晒，西北风带走水分，揉捏果肉，使柿子软化，脱涩。一个月后，柿子彻底糖化，拥有了金红的颜色和柔软的身体。制作合儿饼（一合就是两个，也叫鸳鸯饼），以柿皮为隔层，放置在大陶缸内，随着剩余水分的蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖也渗透到表皮上来，吸水的果糖，形成一层糖浆，不吸水的葡萄糖则会形成一层白色糖霜，包裹着果糖糖浆。进入深冬时节，柿饼也染上了深冬的颜色，当柿饼日益甜蜜，树上的柿子继续积累着糖分。每年，人们都会留一些柿子在树上，在漫长的冬日里，这些柿子将会成为鸟儿们的美食。
内蒙古根河：居住着鄂温克族最远、最神秘的一个支系：敖鲁古雅使鹿部落。八月，大 兴安岭深处的各种野果，星星一般闪烁在山林里，点亮了孩子们的童年。中妮浩带领两个曾孙女深入森林，寻找一种精灵般的野果：蓝莓。这是一种极其耐寒的水果，能抵御零下五十度的严寒，根部生长在七十厘米以下的常年永久性冻土中。曾祖母施展一种魔法，让它变成一种比蜜糖更甜蜜的食物。果胶是这场变身的主角，果胶产生凝胶作用，变为蓝莓果酱。鄂温克人最喜欢的搭配，则是蓝莓酱和列巴。蓝莓果酱为长期以肉食为主的的鄂温克人提供了难以获取的维生素。
广东湛江徐闻：中国大陆最南端的小县城，绵延二十万亩的菠萝田，人们称这里为“菠萝的海”，台湾的甜点大师郭荣锦的最终目的地便是这里。五月，是菠萝丰收的季节，各地的工人们聚集在这里采收菠萝。野生野长的凤梨被人们的想象力点化，摇身一变，成为一道精彩的甜点：凤梨酥。切丁后，放入锅中，用慢火熬制，不断搅拌，直到固体的果肉成为流动的金黄，揉搓成型，酥皮包裹着果肉，烘烤过后，凤梨的香气和酸甜浓缩成一枚小小的凤梨酥炸弹，只待味蕾将它引爆。
日本埼玉：六月，日本埼玉县的梅子静待着人们采摘，梅园主人山口由美将梅子筛选打包，送至镇上的农贸超市，山口被公公对梅园的感情所感动，真正下决心接手梅园，成为梅园的第三代掌门。梅园的原产地为中国，有三千多年的历史，日本的青梅最早是在一千多年前由日本的遣唐使从中国引入。山口的梅园里一共有九种梅子，其中最多的是白加贺梅。在日本，这种梅子有个非常重要的作用：泡梅酒四升的广口瓶加入一千克白加贺梅和一千克冰糖，最后倒入1.5升的烧酒，在漫长的时光旅程里，梅子将逐渐褪去青涩的模样，把自身的芬芳、酸甜和颜色，一点点融入到酒中，直到透明的液体逐渐变为美丽的琥珀色。数月之后，一坛醇厚芬芳的梅酒等待人们的开启！
