什么时令，吃什么食物这才完整和自然。
因温室大棚和冷藏技术的进步，所有农作物都可出现在不相衬的季节里。渐渐地，我们在季节中丧失感觉越来越迟钝。 阳春三月，大地的春雷不曾预告却轰然来袭，万物复苏春天的食物最美就在一个“鲜”字。尝鲜无不道荠菜。荠菜非要够暖，喝饱吹足春风润雨阳光，才肯冒出浓度动人的滋味。
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邀几个朋友带孩子去郊外挖荠菜。小小的荠菜在漫山遍野的绿丛中格外引人注目，小孩和大人们都忍不住欢叫起来。
看着采摘的荠菜渐渐堆满篮子，那种因亲手劳动而收获的感觉是别人无法体验的一种幸福。大家收拾起满满几篮子碧绿青翠的荠菜满载而归。一回到家，就开始择洗荠菜。先把荠菜根剪下来，经过淘洗，荠菜的灰尘一洗而净，更显得碧绿可人、翠嫩光鲜。用开水一沏，荠菜就变成翠绿翠绿的。再把沏好的荠菜放到锅中，加入鸡蛋、海米、豆腐煮成汤，翠绿中黄白相间点缀着，如同“珍珠翡翠白玉汤”，这汤香味十分诱人，半熟时就已香气扑鼻，让人口水都流了下来。有句民谚说得好：“吃了荠菜，百蔬不鲜。”
春暖花开的日子，带孩子一起走进美妙的春天，品尝春天的味道，不仅大饱口福，还可从中摄取多种营养，何乐而不为 !
