食在西餐厅

这是一家西餐厅,从上电梯到进餐厅的门,没有看到一个人,没有听到一丁点儿声音,一切都是那么安静!空旷的酒店走廊里只是回荡着“答答答”的我一个人的高跟鞋声,声音错落有致,均匀地敲打着地面。

前台站着一个外国小伙,白净,颀长的身材,棱角分明的脸,一身黑西装,一双皮鞋锃亮,就一个字,帅!不过,在我的眼里,所有的外国人只分两种,长胡子的和不长胡子的。小时候曾经无限次地为马克思和恩格斯担忧:满脸大胡子怎么吃饭?还好,这个服务生小哥面庞干净。第一关通过,秀色可餐!精致!

蓝色的台布绣着提花,摸上去凹凸有致。雪白的大餐盘整齐地摆放在上面,餐布折叠得棱角分明,旁边摆放着一个水晶高脚杯,精致!

细高脚杯里斟上了香槟,淡黄色的剔透的液体里一直不停地往上冒出一串串的细泡泡。服务生端来一个精致的白色的中号碟子,诺大的碟子的正中间,摆放着几片三文鱼沙拉。红得如同玫瑰闪着光的被腌制过的生鱼肉被摆放在一片青菜叶子上,几片洋葱圈橙子片和几枚蓝莓之类的小果子看似散乱地摆放在上面,形散而神聚,如同艺术品,精致!

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吃饭少不了喝汤。精制的宽边白瓷碗正中间盛着一份浓浓的汤。汤浓得如同婴儿辅食,正中间摆放着一份大虾,四圈配上三片方形干面包,一片青色的叶子摆放在正中间,给汤增添了不少鲜活。银制的刀叉勺静静地等候在两边,高脚粗体的水晶杯里斟上了红酒,一幅完美画面的组合,精致!

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意大利粉,原产地本来在中国,是中国北方普通家庭日常生活的必备主餐。旅行家马可.波罗来到中国后把这一普通的中国食品带到意大利,在意大利经过艺术加工,发扬光大。厨师如此吝啬,诺大的盘子正中间就摆放那么一丁点面,面上闪着光,再配上几片菌类和一小枝叶子,精致!

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澳洲安格斯牛肋排端上来了。一小块摆放在餐盘正中间,土豆泥好像很随意地摆放在牛排旁边,几根小蘑菇静静地躺在土豆泥上,一朵三片花瓣的黄色小花好像很随意地很自然地掉落在上面。酱汁随意被厨师画在一边,或浓或淡,零零散散的一些胡椒之类的调味料自然散落在一旁。是厨师随性而为?但一切又是那么精致!

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最后一道餐是甜品——焦糖意大利奶冻、菠萝卡布奇诺配蛋白饼干。这绝对是一幅明艳的画!橙汁切成扇面,奶冻很用心地被摆放在扇面的旁边,不远不近,橙色旁边是两颗红艳艳的草莓,再搭上一株四片的薄荷叶子,色彩明丽而晕染。不忍心动刀叉,这不是食品,这是艺术,精致!

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如果把“吃”这种费时费力的事情都做得这么精致,人生还有什么不可以精致的呢?

食,色,性也!享受生活, 享受人生应该从人的最根本需求“食”开始!

当然,中国人,西餐只是生活中偶尔的点缀,中国人首先从“中国食”开始,让家温暖起来,让厨房热闹起来,让中国菜飞起来,让日子像每一盘菜一样色香味俱全,日子也就暖和了起来。

不信,朋友们可以去试试!

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