
昨晚睡得早一点,半夜醒来后,就迷迷糊糊到天亮。
昨天孩子本来计划回工区,结果临时接到通知,要求继续等待新通知,只好把签好的车票退了。半夜回家,新通知也到了,要求今天去新工区等候,根据时间安排和途中等待,意味着一个早中午后,孩子就会出发。
既然睡不着,起来洗漱好,带点点出去走走,顺路买点新鲜蔬菜回家。三年养成的习惯,总喜欢多备点菜在家,以防突发状况应急。但现在的菜真的不能久放,昨天才把一颗还没喂虫子的白菜给扔出去,虽不贵还是可惜。所以现在基本是当天买当天吃,煮妇的每日必备。
点点现在也有点不想出门,半路走着走着,忽然站住不想走,但狗生还得运动,适当地少走一点,还是未尝不可。为了改变这种状况,那我们时不时换一条路走,最终目的地,还是菜市场。
因为时间早,因为不赶集,相对而言,菜市人不多。路两边,你一堆我一堆,辣椒、茄子、空心菜、冬瓜、南瓜、西红柿、玉米、青豆、韭菜花,应有尽有。
现代人物质条件富足,也把嘴巴养叼了,昨天吃过的菜,今天就不想在桌上看到,再好的煮妇,也日日为餐桌文化头疼。
夏天暑热,煮妇最头痛的就是在煤气灶前汗流浃背,为了减少煎炒烹炸,煮妇尽量选择蒸煮和凉拌,可以省点事。
这段时间,是各种玉米大量成熟期,在地摊上看到最多的,就是玉米棒子。现在玉米棒子品种多、口感好、可选择空间大。黑玉米、黄玉米、白糯玉米、彩糯玉米等,一路买来品尝一下,各有各的风味。
在菜市场走一圈,最后选了一家彩糯小玉米。小小个,又新鲜,撕了九个玉米,还不到四斤,提回家洗净上锅,大火烧开转小火慢煮,煮妇就可以去一边去休息,时间到关火,一天的食粮足够,便宜还省事。
趁机给老母亲打个电话,这两个月因各种杂事忽略了老母亲。电话接通,老母亲说,老家终于下大雨,缓解了高温酷暑,据说昨晚吹风扇汗水还是一个劲往外冒,最后还是开了一小时空调,才终于凉快。
现在乡下正是高粱收获季,种高粱的人最多,地里收回来晒干,有人开车直接进村收,比以前肩挑背扛方便多了。
相反种植玉米和红薯的人少了,记得小时候,家里种植最多的还是黄玉米,种得好的一个有一尺长,颗粒饱满,产量高,是家里养猪的最佳饲料。
玉米成熟时,白天去地里掰了挑回家,晚上一家人坐在灯下手工脱粒,等第二天晾晒。若天气好,两三天功夫就可以装袋。
那时的物质条件真的欠缺,老母亲总在玉米堆里挑挑拣拣,把那些长得不好看的,或稍微没那么饱满的玉米选出来,洗干净放在柴火灶大铁锅里大火煮。等一家人忙完农活,坐下来休息时,大铁锅里的玉米,一个个张牙咧嘴,一人一根抱着啃,看谁啃得更多,那种由心而发的快乐,现在再也找不回来。
除了玉米棒子,还有一样也喜欢,那就是玉米杆。老母亲挑玉米回家时,箩筐里总会放一捆玉米杆,对于年幼的我们,那时的玉米杆比现在的甘蔗还甜。
现在吃玉米都是挑挑拣拣,老母亲也老得快走不动路,不缺食物的今天,却回不去物质匮乏的快乐。