我记得有一次看一个节目，讲女儿要出门远行，母亲说要给女儿烧一顿好吃的。记者就看见母亲只烧了一锅白开水，感到非常奇怪。镜头跟着女儿去了一个异常简陋的小卖部，买了两包方便面。谜底揭晓了，母亲说的“好吃的”就是煮方便面。

也许很多人都不以为然，毕竟方便食品现在基本上都被贴上了“不健康”的标签。甚至当有一天我买了一箱方便面吃的时候，朋友们都非常担心我的身体健康。但是在我的心里，我和那个妈妈一样，觉得方便面就是人间美味。

我曾经被寄养在外婆家里，每天就是跟着大人吃面条，吃馒头。仅有生病的时候才可以吃到香油煎鸡蛋。小卖部很近，但是无奈阮囊羞涩，连一块糖也买不起。乡下有时候会开进来一个大货车，特别朴实的大货车，上面整整齐齐地码着一箱一箱的方便面。一种媲美春节的喜悦会在孩子们的心里荡漾开来。一小袋麦子就可以换一箱方便面。现在已经听不到那种方便面的名字，调料包只有一个，颜色是咖啡色的，包装袋也不如现在市面上的那么好看。外婆就简单地煮上一锅水，简单地煮上一包，我就会吃得非常幸福。一箱方便面，一天只能吃一包，不可以干吃，也不能泡，一定要煮出来，煮的时候，水量和料包的比例要刚刚好，这样才没有辜负难得的美味。

那时候我想象有钱人家的孩子，应该是一天六包方便面的，三包煮着吃，还有三包干吃。后来日子渐渐好了，兜里父母零星给的硬币可以碰出清脆的声响。到小卖部里面兜一圈，犹豫半天最后一定会选择小浣熊方便面，拆上一包，面饼揉碎，倒上料，捂住口均匀地摇一摇，一点一点抓着吃，嘎嘣脆！每天能吃上一包小浣熊，人生就非常幸福了。

长大以后，就像是有一种瘾。没有任何人提醒我，或者一个礼拜，半个月，最多不超过一个月，我一定会煮一次方便面。待小锅里面的热水沸腾起来，先放入面饼，在升腾的热气里面嗅着面饼本来的香气，加入各种料包，点缀一些绿叶蔬菜，最后卧上两枚溏心荷包蛋，那个时候涌上来的幸福会告诉你，人生的烦恼算什么呢？

2017年的寒假，我在上海一家做新媒体代运营的公司实习。一个人飘荡在大城市，就像是一根针淹没在大海里面。那天改了N次的文案又被领导毙掉了。那天九点多才从公司离开，带着满身疲倦回自己逼仄的小屋。脑袋和胃都好像麻木了。

出了地铁口，川流不息的车流，匆匆来往的人群，一切都在动。我突然觉得自己好像被丢弃到大海里了，有意想要讨好自己。

我去超市买了老坛酸菜牛肉面，是贵的那种，不是1.5元一包的酸菜拉面，买了整整两包。结完账，把方便面贴在胸口，觉得心里面特别熨贴。回到自己八平方左右的小窝，取出一人食的小锅，慢慢看着面煮开，材料的味道迅速氤氲在整个房间。我记得自己还打了一枚大鸡蛋进去。盘着腿，缩在床角，捧着碗慢慢地把面吸到嘴里。胃里舒服了，整个人都活过来了。我好像满血复活，第二天继续挤11号线的地铁，继续努力改改改，直到领导满意。

后来，给老公煮的第一顿饭也是方便面，那时候除了鸡蛋还加了火腿肠。

不论在什么时候，方便面都是我记忆深处最美味的食物。真希望自己，还可以继续幸福地吃下去啊。