今天正月初五，破五迎福，一家人热热闹闹聚在一起，吃了顿暖心的团圆饭。
外甥是大学生，马上就要返校了，昨晚问他最想吃什么，他点名要吃猪肚煲鸡。我当晚就跟超市预定了新鲜猪肚，今天一早取回，便开始忙活起来。
猪肚清洗起来比较费功夫，我按着抖音教程一步步操作：先剪去多余油脂，再用面粉、料酒、醋和盐反复里外搓洗，用清水冲洗干净后，再冷水下锅焯水，最后用温水洗净切块。鸡肉也仔细处理，去掉板油后切成块。
忙忙碌碌一上午，一锅热气腾腾的猪肚煲鸡终于炖好了。汤里放了生姜、红枣、枸杞、山药，最关键的还是灵魂调料胡椒，鸡块和猪肚炖得软烂入味，汤色温润鲜香，味道比我预想的还要好。
除了猪肚煲鸡，我还蒸了鱼、煎了年糕，又烫了一盘清爽的青菜，满满一桌家常菜，看着就觉得温暖踏实。
妹妹、外甥、我的老父亲老母亲，再加上我、先生和儿子，一大家子围坐一桌，饭菜飘香，笑语连连，满屋子都是最踏实的人间烟火。
儿子这几天肠胃不适，不能吃油腻，也不能多吃肉，闻着香味忍不住嘴馋。我便单独给他烫了青菜，只加少许盐调味，再切两片薄薄的猪肚放在饭上蒸软，清淡又好消化。
看着爸妈吃得舒心，外甥吃得满足，先生和儿子也吃得安稳，一上午的辛苦与忙碌，瞬间都变得值得。
没有山珍海味，没有精致摆盘，只是一餐用心做的家常饭。
人间最暖的幸福，不过家人闲坐，灯火可亲，一餐一饭，皆是心安。
