把摘好的青梅洗净,然后和盐水一起浸泡,去除苦涩。 图片发自简书App 放入锅中煮,往水中放入几勺盐煮完捞起,放白糖,入锅熬煮,记得搅拌。不然会粘锅,熬成粘稠状。 图片发自简书App 放入消毒过的玻璃瓶,倒放密封青梅酱可用于蘸肉,蒸鱼,蒸排骨。 图片发自简书App