今天做蜂蜜柠檬水剩了一个柠檬，让我很纠结。大家肯定会说剩一个放冰箱里留作下次用不就好了，关键是我已经一刀把它切开了，明明知道我的玻璃罐只能装下三个柠檬，可是我偏偏心存侥幸，想着说不定我的柠檬比较小可以放下，结果就是我又一次干了蠢事！看着切开的柠檬，为了不被家人数落，我灵机一动，准备做个蜂蜜柠檬饼干！家里的烤箱长时间不用已经打包放起来了，不过没关系，我用电饼档也能做。
简单的食材
食材配料：
柠檬、蜂蜜、白糖、面粉、香油
制作过程
制作步骤：
第一步：面粉里打入鸡蛋，放入蜂蜜，挤入柠檬汁，放入白糖后和面。
第二步：面团初步成型后，加入香油，继续揉面，将粗糙的面团打磨光滑，这个过程中，面团会有些湿，沾手，要在案板上撒上面粉。
第三步：将揉好的面团揪成小块，揉成小圆圆（大小随意），将揉好的小面团沾面粉依次放在案板上。
第四步：在案板上撒上面粉，将小面团擀成小薄饼！
第五步：将小薄饼放入加热好的电饼档（电饼档里不用加油了，饼子里已经有香油了），一直烤干，然后大功告成！
做好的饼干
这个饼干卖相不能和烤箱里的比，但是味道绝对赞！吃起来口不干，酥脆香甜，健康美味！没有烤箱又想做饼干的小伙伴们动起来！
