有些女孩进入青春期后，害怕发胖，于是选择节食。殊不知，青春期是人体生长发育最旺盛的时期，营养缺乏所造成的危害极大，出现青春期厌食症的女孩不在少数。
青春期人体代谢旺盛，活动量增大，而且青春期前期快速生长，对营养的需要相对增多，高于成年人：月经期失血会对铁的需要增加，新陈代谢会碘的需要增加。既要满足生长发育的需要，又要应付学习、活动的需要。所以，每日所需要热量一般不能少于10462千焦(2500千卡)，如果达不到这标准，就会影响生长发育。
1．节食将导致蛋白质的摄入不足：蛋白质缺乏会造成负氨平衡，使生长发育迟缓，抵抗力下降，智力发育也将受到影响。
2．节食会导致各种维生素的摄入不足：谷类中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时容易发生口角炎、舌炎；蔬菜含有大量的维生素C，缺乏时容易造成坏血病；维生素D缺乏会引起骨代谢异常，身材矮小或骨骼变形；维生素A缺乏将造成夜盲症。
3．节食会造成无机盐类及微量元素缺乏：钙、磷摄入不足或比例不当会影响骨骼发育；缺锌影响人体生长和性腺发育，缺铁容易造成贫血。
所以，正处于青春期的女孩子，千万不要“节食”、“限食”、“减肥”，否则只会适得其反！
