时间: 2026年10月9日
一、金句分享：
1、七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言
1.1一个人每天的生命原料输入只有一个渠道，就是吃，通过每一餐摄取大自然的营养素，来满足自己身体输出的需求。
1.2睡眠是让身体放松，给自身身体一个用营养素来修复的时间。
1.3人的身体状况平衡可分为两种，高平衡和低平衡。运动多，思考多，不挑食，荤素通吃，能够保持标准的体重和旺盛的工作精力，这叫高平衡。
1.4什么吃多了都不好。那么，吃多少肉合适呢？很多人之所以有这个顾虑，一个重要的原因是不知道人体有非常精准的自我调节能力。当肉吃多了吃不下的时候，是因为胃里的胃蛋白酶已经饱和，不能再分解蛋白质，肠道的脂肪酶和胆汁饱和，不能再分解脂肪。此时你的感觉是今天吃顶了，于是后面几天自然会多吃蔬菜、水果和粮食。又过了几天，肠胃道产生新的蛋白酶和脂肪酶，又想吃肉了，于是就可以继续吃肉类，这样身体才能一直保持平衡。学会倾听身体的语言特别重要。
2、世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
很多人以为地中海式饮食只是多吃橄榄油，其实它的膳食体系十分丰富。1990年世界卫生组织（WHO）提倡地中海式饮食，它最大的特点：简单清淡，营养丰富
2.1食物构成
2.1.1粮食类：以五谷杂粮为主，包含全麦、玉米、土豆、豆类、薯类、根茎类。
意大利面在当地食谱里一般作为前菜，不作为主食，三明治吃得很少。
2.1.2蔬菜类：食用新鲜、少加工的蔬菜，例如西红柿、洋葱、柿子椒等。
2.1.3水果类：多种新鲜水果，柠檬、葡萄、蓝莓等。
2.1.4.蛋白质类
鱼类：当地鱼类资源丰富，沙丁鱼富含ω-3脂肪酸；
畜禽肉：每周少量吃，以瘦肉为主，多采用烤肉；
鸡蛋：日常食用，多用于烘焙食品；
奶及奶制品：每日适量酸奶或奶酪。
2.1.5.油类：油脂摄入占膳食总能量35%，饱和脂肪酸仅7%～8%，以单不饱和、多不饱和脂肪酸为主。包含橄榄油、坚果油、鱼油、畜禽肉类油脂；当地人常用橄榄油烹饪、烘烤、调沙拉，也有生吃橄榄的习惯。
2.2地中海饮食其他特点
2.2.1.食物加工简单，最大程度保留食物营养；
2.2.2可适量饮用红酒；
2.2.3善用多样植物香料，是地中海美食特色（比如大蒜）；
2.2.4不只讲究膳食结构，还倡导适量、平衡原则，搭配健康生活方式、乐观心态，坚持每日运动；
2.2.5.重视共餐：喜欢和家人、朋友一起进餐，维系亲情友情。
二、读书收获：
地中海式饮食不仅是美国人的饮食指导方向，也值得我们学习借鉴。
三、践行行动：
学会倾听身体的语言，及时补充想吃的，细嚼慢咽。
❤事上练，心上磨!
知行合一，久久为功！
