瓢香的腊肠咸饭
剁剁剁、切切切，炒炒炒，锅瓢碗筷在碰撞，晨起与黄昏，我在续烟火。一年四季忙，只为饱肚肠。
吃在广东！我今天也随乡入俗一把，做一锅咸香腊肠饭，打打牙祭，换换口味，顺便偷偷一次懒。
冰箱里有爱心姐姐送的家乡特产，自制腊肠。千里之外的腊味，是姐姐妈妈的疼爱，想家和亲人的游子，谁都想吃吃家乡特产，念念家乡亲人。感谢姐姐让我分享了她妈妈的爱！
家乡特产，是每个在外流浪的人，夜里苦苦念家的乡愁。而家中的父母总会千省万省，从喉咙里省出一堆家乡特产，把他们对孩子们的疼爱，浓缩在家乡的特产上，从千里之外的家乡，快递到天南地北生活的孩子们的身边。
看着香喷喷的腊肠，不由自主地想起了自己的爸爸妈妈啦！妈妈在电话里或视频里，总会和我说，他们年纪大了，没有能力做特产了，对不起我，没有能力让我去还朋友们的人情了。
父母的世界很小很小，除了儿女，装不下别人，我们的世界很大很大，却忘了年迈父母的世界，他们的孤寂，他们的牵挂……
每个人都想去拯救世界！豪情满怀，激情澎湃，却唯独忘记了爸爸妈妈的世界，妈妈碗池里的碗，你洗过几回？爸爸粗燥的大手，你牵过几回？
朋友圈里晒的高大上的美食，你亲手做给他们吃了吗？在他们感冒生病时，你递了几次热水？逢年过节时，风光的朋友圈，可否有爸妈的身影？
这一节节带着烟熏味的腊肠，凝聚了爸妈们多少的心血！在寒冷的冬天里，清洗猪肠是多么的辛苦，灌肉末是那样的小心翼翼，一小节一小节地捆绑是那么地费事。
灌好的腊肠，熏制也是挺麻烦的。火大了会烧焦，火小了会变味，现在的人注意养生，又怕太多一氧化碳中毒，只能用好的茶籽壳和木棍烧火去熏制，白天他们要不停地去添柴火，为了安全起见，晚上这些腊肠是不给熏烤了的。
这样重复着一个星期或十天，腊肠才算熏制好了。干干的香香的腊肠做好了，爸爸妈妈会收好 ，等我们过年过节回家时才吃，或托亲朋好友们带给我们吃。
如今的人都喜欢养身，说烟熏食物不好吃，会致癌，我们的祖祖辈辈吃了那么久，代代相传至今，也许并是为了口福吃它那么简单了，应该是对祖先的一种缅怀和思念吧！
每年春节前后，我家冰箱里总塞满了各种各样的腊味，我会省着吃，攒着吃，从年头吃到年尾，那里有我长长的思念…
每次我煮腊味，我都会分享给我的小伙伴们吃，做大大一锅，你一小碗，她一小碗，让我的家乡特产在朋友们的餐桌上与众不同，鹤立鸡群。
做咸香腊肠饭所需材料：
主料：咸腊肠，煮熟的米饭（糯米或粘米都可以）
配料：绿色麦豆，黄色玉米，红米椒，红萝卜和绿色的香芹菜。
1:腊肠煮熟，切片备用。
2:所有配料洗好切好，备用。
3:麦豆锅里煮开水，备用。
4:先炒腊肠，把香味和油炒出来，倒入红米椒一起翻炒，再放红萝卜，麦豆和玉米去不停翻炒，快熟时，倒入香芹菜炒几下就好。
5:把煮熟的米饭倒进锅里，加点酱油，拌均匀好味道，咸腊肠饭就大功告成了。
面对这五颜六色的美食，你的馋虫勾出来了吗？你想不想自己亲手制作了？
春天里万物生长，生机盎然，让我们的身体也伴着春天的生机生长吧！来一碗香香的腊肠饭吧！
无戒90挑战营Day13
