胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
自己的日子自己过，两菜一汤，吃得光光，多好！
日子一天天过，总体觉得差不多，可又感觉哪里不一样。每天早上吃完早餐送孩子上班，然后我顺路去菜市场买菜，买菜回来收拾家里，再忙一会儿自己的工作，再洗菜配菜准备烧菜做饭，再接孩子放学。每天工作似乎都只是复制粘贴的一般，可是很多时候心态是不一样的。
倒是越来越享受现在的生活，虽然偶尔很丧，但是一家人天天在一起吃饭聊天，看着孩子健康快乐地成长，似乎一切都又跟着美好了起来了。我最近比较喜欢烧一些清淡点的饭菜。可能是这反常的气味吧。我所生活的这座城，虽然已经秋分了，但还没有入秋的样子。
买了一些猪里脊肉回来，本来没想好烧什么来吃，结果看到毛白菜，就知道可以给孩子烧一个肉圆汤了。用青椒炒一个脆皮，这个菜孩子爸爸爱吃，我本人，最近偏爱吃妈妈帮我腌制的酸豆角。
脆皮切成长条，青椒也是切细丝。上次有朋友说，炒青椒的时候放几片大蒜进去更加，这一次试了一下。确实香不少呢，青椒炒断生之后把脆皮倒进去翻炒，加生抽，蚝油，这一次我都少放了一些，颜色看上去就会清淡不少的。最后出锅之前加盐提味，脆皮吃起来脆脆的非常爽口，是豆制口，非油炸食材，大家可以尝试吃吃，肯定也会喜欢上的。
瘦肉先用绞肉机给绞碎，加生抽，蚝油，盐，食用油搅拌均匀。腌制一个小时左右，记得多搅拌几次，让肉上劲，这样吃起来的时候就会鲜嫩不柴。锅里加适量开水，烧开之后把肉馅慢慢地团成圆放进去，再次烧开之后，把毛白菜放进去，不用继续加热，锅里的余温就可以烫熟青菜了，最后加一点猪油添香，盐提味出可以端上桌了。
酸豆角是我的最爱啦。自己虽然也做了，只是怎么都不是妈妈做的味道，这是一种一入嘴就知道是我妈做的那种味道。我一般都会让我妈盐少放一些，这样就会偏酸一些，简单地用热油一炒就非常好吃了。真的很下饭，我可以一年四季都不吃肉，但这种家里面自己做的咸菜是肯定要有的。有时候感觉自己倒是也挺好养活的呢，最起码在吃这一块我真的不太挑呢。
秋分之后，饮食清淡，吃饱吃好，直面生活里的不容易
