终于放寒假了，拿回来的期末成绩单，还没有被大人们看到，似乎再也找不到了，大概是分数的缘故吧。

带回来的寒假作业，薄薄的几小本，大约几个半天就做完了，参考答案是没有的，也没有百度，更没有搜题神器，对错也无从知晓，然而只能这样做了。

早上还是照例要起早的。冬天的清晨越来越冷，四处都是寒风，从地下冒出的一些呼吸，也被冻成千疮百孔的气泡，凝固在起伏的土地表面。

然而只要跑上一会，伸伸胳膊，踢几下腿，立即全身就会热气腾腾。呼吸着严冬的新鲜空气，从内到外，从上到下，整个人除了清爽就是清新。偶尔有雾，但绝对不会有霾，而且似乎就没有见过霾字，当然也不会写。

寒假的到来，预示着新年的即将来临。

实际上，过了腊月初八，人们就开始准备过年的事情了。农村有句俗话“吃了腊八饭，好把年来办”。

所以，一进入腊月，就盼望着过腊八，因为在腊月初八的早上，通常是不用再喝红芋稀饭了。这是进入腊月的第一个重要日子，说它重要，单从早上喝的腊八粥就能反应出来。

腊八粥的原材料一般很普通，然而平时是不容易吃到的。母亲会用自家收的豆子，在腊八的早上换上二斤豆腐和一些豆皮子。

小时候吃的豆腐豆皮子，永远只有笨豆腐和笨豆皮子。“笨”也许就是自然之道，就是纯真之理。没有现代的工业机械化，也没有转基因的大豆，一切来源于自然，按照自然的规律自然而然地做成的。

人们似乎不是那么精明，却很能干。豆腐就是豆腐，老老实实用豆子做成，石膏当然是要的。豆浆也是人推磨，或者是蒙上眼的驴一圈一圈转出来的。

煮豆浆的水依然是村头老井里的水。没有纯净水，因为根本就没有污染的水。有污染的水，才会有所谓的纯净水。就像坏人多了，才推崇好人；贪官多了，才渴望清官；雾霾严重了，才怀念蓝天一样。

水就是水，连沟渠池塘里的水都清澈见底。玩累了，捧一捧沟渠里的水，洗上一把脸，或者趴在沟渠边，像牲口一样饮个饱，回味起来，嘴角仍然有些甜丝丝的味道。

每个村庄的村头都会有一口水井，年代依然久远，没有人能说出水井的年龄。只知道村子有人的时候，就有那口深邃的水井了。

井台四四方方，井口浑圆光滑。每次打水时都会想到成语“坐井观天”，伸头看看，在夏天的时候，确凿会有青蛙的，然而我们并不感到厌恶。大人们常说，井里蛤蟆酱里蛆，菜里青虫是好的。这似乎才是自然法则，和谐共生，谁也不会讨厌谁。

冬天的水井依然水量充足，滋养着一代又一代的村民。水井的井台是用几块大石板垒成的，似乎还能依稀看出一些刻字的痕迹，因为长满了青苔，也辨别不出来了。

早晨，井口上方会升腾一层层的雾气，会让人产生仙气缭绕的念头。用木桶打出来的井水清澈温暖，喝在嘴里，润滑到脚心。

用这样的水做豆腐豆皮子，自然是纯净温润。再架上劈柴，劈柴通常是枯树的枝丫，慢慢的煮，慢慢的熬。再按照做豆腐豆皮子的传统工艺流程，一步步来，慢慢地，香气就会从豆腐作坊的门缝向外缭绕，吸引着鸟雀在光秃秃的枝头上来回跳跃。

用笨方法做成的笨豆腐、笨豆皮子，自然又要用笨方法卖掉了。

清晨，宁静的村头，在固定的时间都会由远而近响起“打豆腐”，或者“豆腐豆皮子”的声音，那是拉长了的干净的吆喝声，不急不躁，不速不慌。

卖豆腐的一般会挑着豆腐挑子，一步三晃，两步四摇。在肩上扁担的吱呀吱呀声中，从村子的一头走到另一头。

交易的方式似乎很少涉及到钱，基本上还是原始的物物交换，用豆子换豆腐豆皮子。所以卖豆腐的出门挑的是用麻布盖着的豆腐豆皮子，回家挑的是用布袋装满的豆子。

日复一日，悠长的吆喝声与有节奏的吱呀声，成了人们的期盼，也自然成了冬日里一个难忘的记忆。

然而，豆腐豆皮子并不是每天都能吃到的。通常只有来客人或者过年过节才会打一些，平日里依然是红芋和咸菜。

秋天收的豆子是要打油吃的，生产的豆饼除了留下“饼头”，冬天里炒白菜萝卜吃外，其余的卖掉，这样可换些钱用来置办些年货，或者当作来年春上上学的学费。

有了豆腐豆皮子，腊八的早上，母亲会奢侈一下，先烧一锅粥，其实就是一锅水放上大半碗米。

水自然还是父亲早上从村头水井里担回来的，带着温度，冒着热气，米当然是才买的。我们那儿少米多面，平素里很少吃到米，也是过年过节的时候，才能饕餮一下。

架上劈柴熬粥时，母亲就把买来的豆腐炒一下，炒成带有黄色那种，连同粉丝一同放进熬好的粥里。然后洗些自家地里种的青菜放进去，待到锅洞里的柴火熄灭，锅里的不再咕咚时，一锅喷香的腊八粥就做好了。

先盛两碗敬一下灶台，那是孝敬灶爷和灶奶的，然而也只是个意思。然后在母亲的分配下，一人盛一碗热腾腾、香喷喷的腊八粥，享受一年一度的奢侈。

在寒冷的九天里，冒着香气的腊八粥不仅仅给我们带来一顿果腹的盛宴，而且也拉开了的过年序幕，我们知道，快乐和幸福就要来了。