准备材料
五花肉、醪糟或黄酒、豆瓣酱、老抽、生抽、白胡椒粉、蒸肉粉
配料比
五花肉1斤
孔师傅蒸肉粉1袋125g
黄酒或醪糟1勺
老抽1勺
生抽2勺
豆瓣酱1勺
白胡椒粉少量
操作步骤：
1.五花肉去毛，凉水下锅煮30分钟.水中加八角、大葱、生姜、料酒或黄酒去腥.
2.捞出切片，加入白胡椒粉、黄酒或醪糟、生抽、老抽、豆瓣酱腌制20-30分钟。
3.加入蒸肉粉拌匀，盛入蒸碗上锅蒸2小时，先大火20分钟，再小火继续蒸。
勺子参考：
孔师傅五香蒸肉粉：
葱伴侣豆瓣酱（不辣的豆瓣酱都可以）:
粉蒸肉的家常做法
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