0231 可乐和白茶（四）——喝白茶更健康
摘要：可乐好喝和不健康都因为可乐高糖、含有碳酸和磷酸以及咖啡因所致，长期、大量喝可乐并不健康。有些青少年觉得白开水寡淡难以下咽不喝白开水，那么用淡淡的白茶、尤其是寿眉是种替代喝可乐的较好选择。因为白茶甘甜有口感、降脂能减重，寿眉咖啡因含量低。
可乐好喝和不健康都因为可乐高糖、含有碳酸和磷酸以及咖啡因所致，长期、大量喝可乐并不健康。有些青少年觉得白开水寡淡难以下咽不喝白开水，那么用淡淡的白茶、尤其是寿眉是种替代喝可乐的较好选择。因为白茶甘甜有口感、降脂能减重，寿眉咖啡因含量低。
白茶甘甜有口感
传统可乐中含糖量极高，一瓶330毫升传统可乐中的糖相当于7－11块方糖。如果将这么多的方糖溶解在开水中，甜得根本无法下咽。可乐中的糖是焦糖和磷酸共同导致传统可乐甜而不腻。常喝可乐不但会由于高糖导致肥胖、高血糖、高血脂，还会由于磷酸阻碍人体钙吸收导致骨质疏松。因此，青少年和老年人都要少喝可乐。
白茶由于含有较多的茶多糖导致茶汤口感甘甜。并且，由于茶梗中的茶多糖含量更高，“粗枝大叶”的寿眉茶汤比全由茶芽制作的白毫银针喝起来更甜。
有些青少年由于开水寡淡不喝开水，那么，用有点甘甜口感的白茶替代喝可乐也是一种很好的方案。
白茶降脂能减重
现在不少青少年肥胖，有些孩子爱喝可乐是种原因，有些孩子父母健康意识强，不让孩子喝可乐同样肥胖，是因为今天多数人饮食中能量过剩导致肥胖。
对肥胖的人来说，喝白茶还有一定降血脂减重的作用。
喝白茶能降血脂，这是由于白茶中黄酮类物质含量高。黄酮类物质能降血脂，是因为黄酮类物质能降低血液对人体有害的低密度脂蛋白的含量和提高对人体有益的高密度胆固醇含量，同时促进人体胆固醇和脂类物质通过粪便从体内排出，从而起到降血脂的作用。
由于人体无法合成黄酮类物质，现在有不少保健食品添加了从自然界食物中提取的黄酮类物质，但与其买高价的保健食品来降脂减重，不如多喝白茶达到同样效果。
寿眉咖啡因含量低
很多茶叶含有较多咖啡因，使喝茶也能和喝咖啡一样，可以提神。但是，正由于咖啡因的兴奋用，很多人担心影响睡眠，临睡前不喝茶。
白茶中的寿眉可以在睡前喝不影响睡眠，是因为四种传统白茶中的咖啡因含量差别很大：白毫银针中咖啡因含量最高，白牡丹次之，贡眉更次，寿眉中咖啡因含量最低。
这是因为咖啡因在茶叶不同部位含量不同，一般来说，茶叶越嫩的部位咖啡因含量越高：茶芽和第一叶的咖啡因含量最高，第二叶、第三叶中的咖啡因含量只有芽和第一叶的80%，第四叶只有芽和第一叶的60%，茶梗中咖啡因含量只有芽和第一叶的20%。
叶大梗多的寿眉中咖啡因含量只有全是芽茶的白毫银针的30%-40%。所以，寿眉可以在睡前喝而不影响睡眠。
有茶友说白茶可以睡前喝，不会影响睡眠。这个说法不完全正确，准确的说法应该是睡前喝寿眉不怎么影响睡眠。并且对青少年来说，咖啡因少的寿眉茶汤更健康。
小结一下
有些青少年因为开水寡淡要喝可乐等饮料，但长期、大量喝可乐不健康。
有三个因素可以用淡淡的白茶，最好是寿眉来代替可乐作为青少年的日常饮品。
一是白茶含较多的茶多糖，使茶汤甘甜有口感；
二是白茶含有较多类黄酮，可以降脂减重；
三是寿眉咖啡因含量低，不但可以睡前喝，青少年喝了更健康。
