她两手捂着咖啡杯
斜睨着过往的人群
冬雨打湿了玻璃窗沿
午夜两点半 灯火依旧阑珊
“晚上喝咖啡不太好呢！”
她想起他说
人影憧憧 变大了 又晕散在窗前
她起身 付款
不再等人
不再半夜闲
《雨天的咖啡馆》by 珊妮
我喜欢喝咖啡，我的朋友们都知道。上班之前，周六早上，都要来一杯续命。但我也不是“来者不拒”。办公室提供的雀巢速溶咖啡，我一样觉得难以下咽。上选的咖啡豆，熟练的烘培和新鲜的牛奶三者是缺一不可。
我喝的咖啡通常很简单。在咖啡馆里时常点的就是杯馥芮白—Espresso (意大利浓缩）加一点牛奶。我固执的认为，只有简单加工的咖啡，如馥芮白，才能品尝出咖啡的原本滋味。能做出好喝的馥芮白的咖啡店在我心中一定是家不错的咖啡店。
在澳大利亚，个性咖啡馆随处可见。澳大利亚人对待喝咖啡这件事情也是格外的认真。（究竟有多认真，可以出门左转，阅读我之前的文章《 在澳大利亚，美好的一天，从咖啡馆点一杯馥芮白开始 》）。很多人说墨尔本是澳大利亚的咖啡之都。根据我的经历，珀斯的咖啡馆也很不错。我今天列的是几家是我和我的闺蜜们闲暇经常光顾的。它们不仅咖啡好喝，就餐环境也很轻松愉快。
The Attic
The Attic 在菲里蔓特儿一条安静的小巷子里，远离热闹的主街。门面不起眼，很容易就错过。
走进店，是狭窄的点餐区。拿上号码牌，登上楼梯，才觉得别有洞天。原来这间小小的咖啡店里藏着一个人人都梦想的阁楼 （店名attic 就是阁楼的意思。）阁楼上红色的砖瓦保留着老建筑本来的样子。鹅蛋黄色的灯光，照在木制的长桌上，静谧，温暖。
阁楼上面积不大，可也划分出了几个功能区。这里特别适合和亲密的朋友聚会，聊天。角落四处摆着的几张长椅和沙发，可坐，可躺，一切随意。我曾在这里见过书友，度过了一段美好的时光。
最近几年评选的澳大利亚100家最好的咖啡馆，The Attic 总能榜上有名。我喜欢The Attic ，主要是因为它的咖啡香醇，浓郁。菜单也很丰富。上个周末我点的华夫饼颜色缤纷，充满了少女情怀。除了粉粉的草莓，里面还加了烤杏仁碎和有玫瑰红葡萄酒味儿的粉色果冻。新鲜的可食用花瓣让整道菜的颜值又上了一个档次。
Port Cify Rosters
Port City Roasters 原名叫The Roasting Warehouse 。它不光卖咖啡，也卖自己烘烤的咖啡豆。在店里，你会看到他们自己的咖啡豆烘烤机。硕大的机器在店里也成了一道独特的风景线。
Port City Rosters 有一半的店面都在户外。正好成全了有宠物的客人。每个周末，很多附近的居民都会牵上自己的宠物狗，来这里坐一坐，点上一杯咖啡。
我和闺蜜上次去的时候点了他们的鱼和香菇杂脍。食物分量充足，上菜的速度也快。
Port City Rosters 价格亲民，服务态度友好，是一个“家常性的咖啡馆”。
Bib and Tucker
Bib and Tucker 是澳大利亚前游泳运动员 Eamon Sullivan开的一家海边咖啡店。 Eamon Sullivan 在北京奥运会上得到一枚男子一百米自由泳的银牌。2011年退役后，他专注于经营自己的餐厅。除了Bib and Tucker, 他在珀斯还有两家餐厅。
Bib Tucker 在原来的菲里蔓特儿的冲浪俱乐部上改造而成。所以一到周末，这里有许多小朋友和他们的家长在不远的海滩训练活动。
Bib Tucker 最吸引人的就是它的无敌海景。店的两面都是大玻璃，引进了徐徐海风和灿烂的阳光。一走进餐厅，正对你面的就是雪白的沙滩和碧蓝的海洋。
每次来Bib and Tucker, 我都尽量坐店里走廊的位子。尽可能的靠近海边。听着海水拍打沙滩，有一句没一句的参与朋友的讨论，好不惬意。
对于我来说，咖啡馆是之于家、办公室之外的“第三空间”。在这里，我见闺蜜，聊八卦，试吃新的菜式，体验被顾客声浪淹没的感觉。这些都是家和办公室所不能给我带来的。
以上三家咖啡店都是我的心水。每当朋友说起，“走，我们去咖啡馆”的时候，我都会首先提议这几家。哪天你要是有空，想以一杯香醇的咖啡开始美好的一天，可以去这几家咖啡店坐坐。我保证你也会像我一样爱上它们。
