中午孩子在学校吃饭，每天下午放学就像没吃饱饭似的，到家就要吃的。为孩子做一顿美美的晚餐，是我学习之余最欢喜的事！
成都的天气突然就热了起来，做一份果蔬酸奶，最合孩子心意。
西红柿去皮切顶，掏空心。香梨，紫甘蓝，干葡萄干，坚果等切碎加白糖，拌入原味酸奶，装到西红柿里，放到小碟子里等一起拼盘。
来个特写，盖上西红柿顶，是不是美美哒？
黄瓜削成薄片，卷在盘中，加入拌好的果蔬酸奶。煮土豆去皮和西红柿一起摆在盘里，阳台外的小草取一段装饰，朋友圈的朋友说看我做的菜真有点餐厅吃饭的感觉……哈哈
每顿饭差不多都是这样子准备的，小小点缀给让生活充满乐趣，可以有！
主食蔬菜蛋炒饭
饭直接打在锅里炒散，加上红肠，洋葱，紫甘蓝，青椒粒炒香，放入老抽米饭拌匀，适当放盐调味。做炒饭时，放点红肠，蛮香的。
为了给小朋友定量，团成饭团，也挺可爱！
饭团趁热装到小碟子里压紧，倒扣在盘内，小球用食品袋搓圆即可。
先生是北方人，各种面食都喜欢。人到中年肚子偏大，今天就给他做这种少油的牛奶鸡蛋饼。
面粉，一个鸡蛋加牛奶少许糖搅拌均匀，不粘锅抹油，将面糊随意舀到锅中，加上盖子小火烘。可翻面，也可单面。
四川的洗澡泡菜是先生最爱，老泡菜水还是他丈母娘我的老妈给的。老妈的泡菜真是一绝，我偷懒从没有去学过，很是惭愧。有了老泡菜水，喜欢的菜往里一放，每次适当➕盐就能做出清香酸脆的洗澡泡菜来。当然泡菜也不能多吃，吃的时候用个碟子来定量吧……
干香杏鲍菇是全家人的爱❤️，做法简单好吃。
杏鲍菇切成4片煮熟，过水冷却挤干水分，撕成小条，务必手撕哈。青美人椒，干红椒，老姜切丝，开火倒油先将杏鲍菇丝炒香加少许盐捞出，锅里剩的一点油正好炒姜丝辣椒条，炒香放入蚝油，老抽，生油，再倒入杏鲍菇丝一起翻炒片刻，最后加点香油，盐等调味起锅装盘。
香煎豆腐有味有分量，吃起来嘴里满口留香……
注意选材，老豆腐！
将老豆腐切块吸下水分，平底锅放油双面煎黄捞出。
香菇老姜切碎，韭菜长段。用余油炒香菇姜末，依次放入蚝油豆瓣生抽，豆腐块，加少许水烧开，锅铲轻轻翻动，放入花椒油，香油盐等调味，最后放入韭菜段，勾清芡起锅装盘。
周一到周五，我以做素菜为主，坚持了近一年，每天变着花样做，素食的色香味美，已经征服家人的心❤️！
为了健康，晚餐最好选择：面条、米粥、鲜蔬、豆类、面点，素馅包子、小菜、水果拼盘等。另外晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，也不应吃得过饱。
一家人在一起，好好的吃一顿晚餐，是一件很幸福的事情！
如果喜欢我做的晚餐，你也可以试试哈！好吃的话别忘了回来点赞呦！
