今天在朋友圈，给大家转发的张伯礼教授，国医大师、中国工程院院士的网易文化视频。在新冠疫情期间，遇到一位30多岁的女士，在病房，要求不喝中药，只用西药，结果是隔壁床的太婆，喝了中药很快退烧了，而她依然高烧不退，太婆劝诫姑娘尝试一下，这位女士喝了中药退烧了，然后说：“原来中药没有想象的那么苦呢！”关于这个故事，我有一些观点，分享给大家：
1.中药上千种，有辛、甘、酸、苦、咸，五味都有，不仅只有苦味。
为什么在大众的眼里，中药太苦了呢？分析其原因可能有二：
一是，人们经常说吃辣上火了，熬夜上火了，认为需要清火、清热，这一类药呢，苦的确实多，比如黄芩、黄连、黄柏、栀子，自行购买了黄连上清丸、清火栀麦片吃；
二是，有一些假中医或伪劣中医，见火就清火，见热就泄热，殊不知，辨证是中医的核心、根本。比如上述吃辣的，一般都肥甘厚腻，湿热熏蒸为多见，但熬夜是煎灼真阴，非常容易气血亏空，而致虚火上炎，这种火不是实火，是虚火，非但不能清，而应滋阴养阴清热，这些常用的药如生地、玄参、麦冬、芦根、天花粉，肯定是不苦的噢！
2.医生在开药的过程中，需要考虑患者的接受度，给予矫味。
这一点上，我认为很多中医医生在开药过程中，是没有给予重视的。在我的学习生涯中，有两个关于矫味的故事：
一是，在读研究生期间，我的导师，四川著名的“战痘专家”黄莺教授，她常常教导我们，给病人开药的时候，要注意中药的味道，比如，归脾汤里面的远志这味药，书上写气微，味苦，微辛，有刺喉感，试试才知道真的很难吃。
二是，在工作过后，我家小女感冒发烧，找好朋友金钊教授，他是五代中医世家，被称为妇儿之友，慕名到成都找他看诊的比比皆是。他会主动在每次的药里面，加上1-3g甜叶菊。他告诉我说，很多中成药里面，都加了甜叶菊。原来各种甜甜的中成药冲剂，是因为有这样一味中药噢。
后来，我在门诊用药过程中，就非常重视中药的味道，以至于有患者复诊时反馈：“左老师，你开的药好好喝，我都像喝饮料一样咕噜咕噜就喝下去啦！”
所以，“中药，太苦了”，这肯定是有误区的。
