海南有好茶——陨石坑边的白沙绿茶

海岛上的热带原始森林

白沙农场,位于海南岛黎母山区,白沙县中部偏东南,

黎母山林区,是我国珍稀的原始热带雨林保护区之一,

由山顶苔藓矮林,热带山地雨林,沟谷雨林,常绿季雨林,半落叶季雨林5个植被景观带组成。

白沙产茶区,

属高山云雾区,是天然产茶之地。

四面群山环绕,溪流纵横,雨量充沛,云雾弥漫,年均降雨量1725毫米。

白沙绿茶,70万年前的陨石坑

白沙县白沙陨石坑,直径3.7公里,是我国发现的第一个陨石坑,

为距今约70万年前一颗小行星坠落此处爆炸而成。

海南白沙陨石坑,不但发现有陨石,

而且坑形地貌以及撞击形成岩石变质与震裂构造十分明显,

较之陨石雨内容更为丰富,

是一处珍稀的在地表显现的太空旅游资源。

内含物丰富, 清香独特, 甘甜绵长

据专家测定,这里的土层非常适宜茶树生长。

硒含量高达30%,细胞破壁率达45%以上,具有防治癌症的功效。

陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富,含有48种矿物质。

长在陨石坑范围内的茶树,其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩,

内含物丰富,茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香,

经久耐泡,清香独特,甘甜绵长。

四季可采摘,中国最早的早春茶

低纬度,高海拔,热带海洋季风气候,

使海南的绿茶成为上市最早的绿茶,并且一年四季均可采摘。

其每年的清明前所采的茶叶是白沙绿茶的极品,

由于海南的独特气候,春节后即可开始采摘,比大陆地区要早近一个月的时间。

春饮白沙,赏心悦目

曾有作家以“绿茶饮白沙”赞誉海南白沙绿茶,

白沙绿茶的工艺与茶品特色:

原料多采自一芽二叶初展的芯叶,鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。

白沙绿茶,干茶紧结细直,色泽绿润有光,

汤色黄绿明亮,滋味浓厚甘醇,清甜醇美,持久而耐泡。

干净的玻璃杯,温杯

水温85-90℃

投入3g白沙绿茶

注水至茶杯1/3处,轻摇茶杯,唤醒茶叶内质,闻茶香

继续注水至七八分满。

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