海岛上的热带原始森林
白沙农场,位于海南岛黎母山区,白沙县中部偏东南,
黎母山林区,是我国珍稀的原始热带雨林保护区之一,
由山顶苔藓矮林,热带山地雨林,沟谷雨林,常绿季雨林,半落叶季雨林5个植被景观带组成。
白沙产茶区,
属高山云雾区,是天然产茶之地。
四面群山环绕,溪流纵横,雨量充沛,云雾弥漫,年均降雨量1725毫米。
白沙绿茶,70万年前的陨石坑
白沙县白沙陨石坑,直径3.7公里,是我国发现的第一个陨石坑,
为距今约70万年前一颗小行星坠落此处爆炸而成。
海南白沙陨石坑,不但发现有陨石,
而且坑形地貌以及撞击形成岩石变质与震裂构造十分明显,
较之陨石雨内容更为丰富,
是一处珍稀的在地表显现的太空旅游资源。
内含物丰富, 清香独特, 甘甜绵长
据专家测定,这里的土层非常适宜茶树生长。
硒含量高达30%,细胞破壁率达45%以上,具有防治癌症的功效。
陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富,含有48种矿物质。
长在陨石坑范围内的茶树,其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩,
内含物丰富,茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香,
经久耐泡,清香独特,甘甜绵长。
四季可采摘,中国最早的早春茶
低纬度,高海拔,热带海洋季风气候,
使海南的绿茶成为上市最早的绿茶,并且一年四季均可采摘。
其每年的清明前所采的茶叶是白沙绿茶的极品,
由于海南的独特气候,春节后即可开始采摘,比大陆地区要早近一个月的时间。
春饮白沙,赏心悦目
曾有作家以“绿茶饮白沙”赞誉海南白沙绿茶,
白沙绿茶的工艺与茶品特色:
原料多采自一芽二叶初展的芯叶,鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。
白沙绿茶,干茶紧结细直,色泽绿润有光,
汤色黄绿明亮,滋味浓厚甘醇,清甜醇美,持久而耐泡。
干净的玻璃杯,温杯
水温85-90℃
投入3g白沙绿茶
注水至茶杯1/3处,轻摇茶杯,唤醒茶叶内质,闻茶香
继续注水至七八分满。