记得儿时一边绑菜，母亲偶尔一边唱的川南民歌《冬寒菜》:
"一窝(株)冬寒菜，彪(发)了两根苔，嫩幽幽的狠(好)可爱!刀刀儿磨得快，快快阔(割)下来!”
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元元便笑得要死，一棵冬寒菜也要编成歌来唱，也太夸张了吧。日后病中不想吃东西，母亲用它熬了稀饭，白粥绿菜入口滑爽，几口半吃半喝完了。日后再见寒冬地中碧绿菜叶，方明白民歌唱的，实在是真情实感。
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歌中的冬寒菜即葵菜，是我历史最古老的传统蔬菜之一，民间也称冬苋菜，或因其成菜后爽滑易食也叫滑菜，属锦葵科植物。李时珍说：“葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。”
古乐府诗词中的《长歌行》唱道:"青青园中葵，朝露待日晞…少壮不努力，老大徒伤悲"，也是它也。
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