肚子饿了就要吃饭，那是没得说的，一种是自己做比较花时间，但是吃得干净舒服实惠。一种在店里吃节约时间但要多花钱不知道吃得是否干净。
自己做踏实放心，要吃到饭需要讲究步骤，先要准备食材，其中可能要多跑腿才可以，准备食材过程中最好事先想好该买什么配什么安排好路线，这是时间不够充裕的时候更是要如此，很明显这个选择将会花费很多的时间，有时候可以把它当做放松享受这个过程也是不错的，当然菜买回来了就要清洗，该切的切，葱姜蒜头我是习惯性的先准备好，不至于要开始的时候匆匆忙忙，当然也可以优化时间做这个的时候可以准备其他的东西，所以时间合理安排很考验一个人的统筹思考能力。很多时候由于急急匆匆的洗菜，切菜气运行不稳会导致整个厨房都会被弄得乱糟糟的不想样子，这对一个人的沉稳细致度有极高的要求，如果没有这种功力后面更会在炒的时候更没办法驾驭热油而油花四溅，不仅到处都是连身上都难幸免于难。做菜的次序也很讲究，哪个可以先做，哪个后做放什么样的调料，用什么容器装才能保证它的口感温度等等。一盘菜要做到色香味俱全实在不容易，面对熟悉的食材还好，正真的大厨总能通过快速的反应能力，不断地学习总结不管面对什么样的烹饪环境，到手的是什么食材，都能够做出美味可口的饭菜。自己做虽然花时间，但是乐趣无穷。
另一种实在是太饿了，有没时间，那只能付出点相对比较大的代价了，主要要做的事情是尽快的把它吃掉，很多饭菜吃到嘴里总有一种不太适合口味的感觉，调味料过多，看似好吃，但是不知道会发生什么后果，有时候可能就是嘴巴难受，干的不行，有时候是肚子难受，几天后才会表现出来，总之会遗留很多问题，后面才会爆发出来，甚至你都很难察觉，只有那个敷衍了事的厨师为了实现他们的利益最大化，在不出大问题的情况下恣意妄为。有时候刚开始很负责，后面估计会麻木。
现在可能有了第三种就是有直接配送新鲜的食材的可以省去很多的时间。
所以能自己做就尽量自己做，如果是别人弄得话，总会有各种不放心，时间一长及时刚开始比较负责，后面变得不负责任的概率很大。享受掌控整个过程，不断地督促提高自己，一步一步来没有先就很难完成后，而且要考虑清楚，安排好时间，沉的住气。才能保证吃到嘴里的安全放心可靠，不然就要培养可靠的厨师，同吃一样的饭菜。
