阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
这已是本人第二年熬制了，不管有没有以上功效，吃了总会有好处，下面就分享下熬制心得：
1. 配料比例：
东阿阿胶250g，黄酒 500g，核桃仁 250g，黑芝麻 200g，冰糖200g，枸杞80g，桂圆30g，红枣200g，葡萄干30g
2. 注意事项：
阿胶块，泡了72小时.
核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。
大火烧开后转小火慢慢熬（一定要不停搅拌）。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下（即俗称挂旗）。 依次加入核桃、枸杞、桂圆、红枣、葡萄干，最后加入黑芝麻，需要不停搅拌均匀。最后再放入模具中，模具提前抹上香油防止粘连。
