Guan吃在广州-1 | 不惊艳、很贴心的住家味道

老炉鱼粥

#第一站 不算惊艳的住家味道#

不是游客向的店,来吃都是本地人,老人居多。

鱼块粥

【粥】白粥打底,米已经煮融进米汤里,再煮进去鱼片或鱼块,加姜丝、若有若无(我热爱对)胡椒颗粒、牛奶片,或者别的什么东西。不惊艳,但是有喝下去贴心舒服的住家味道。大概孙儿回家奶奶用心熬了很久的粥,就是这样吧——但我也觉得,真的家里肯定有更不同的滋味,就是打个比方。

【炒肠粉】是卷成肠状的素肠,香的酱油味,最喜欢边边炒得有点发焦的部分。

炒肠粉

【老鸡汤菜心】要用清亮不浑浊的鸡汤捞,南方人对叶子菜有执念啊。汤还喝出了一捏捏的奶味,不知道咋回事情,但真是停不下来!

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