初夏的清凉

      “五一”假期里,社区为五一节后上课的师生族就近安排了核酸检测点,这确实是个福利,主要是离家近,不需要特意跑趟医院做检测了。

      虽然是初夏,但是太阳还蛮大的,有点炎热。娃的核酸检测很快就做完了。可是,娃闹着不肯回家,她一会想去超市逛逛,一会想喝奶茶,后来,我打算去超市买点食材。

      个人不太喜欢奶茶,那可是长胖的“帮凶”,而且,娃那么小,医生都不建议喝奶茶的。但是,我蛮喜欢一种果汁:杨枝甘露。所以,我在超市买了一盒芒果,一罐椰浆,一包西米,美中不足的是,没买到葡萄柚。

        食材准备就绪了,我就开始着手制作了,将两个大芒果切开,用两种方法切,一个芒果切成长块放到料理机里,一个芒果切成小方块备用。料理机里再放入椰浆和牛奶打汁,芒果果肉,牛奶,椰浆的比例是2:2:1。接下来处理西米,将西米洗净上锅煮成透明的颗粒状,再过一遍凉水备用。最后,将芒果汁和西米,小方块果肉,适量牛奶混合即成。如果有葡萄柚的话,可以放一些果肉在果汁里面,那样口感更佳。

        又是一个愉快的午后,有娃的开心陪伴,有好书可以阅读,有杨枝甘露可以享用,它们给我带来了初夏的阵阵清凉。

     

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