随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们的饮食观念再次发生变化，不再以吃精米精面为荣耀，开始注重杂粮粗粮的食用。其实，适当地吃点粗粮，对我们的身体健康还真的大有好处的！
玉米是世界公认“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米粒磨成玉米面粉，不仅完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮食品口感不好和不易消化的缺点。玉米面含有丰富的营养素和大量的保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。具有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变和延缓衰老的功效。还能减少动脉硬化、防止高血压和冠心病。
今天来用玉米面做面食，特别加了几粒可以补气血的大红枣，不用煎不用炸，成品色泽金黄，入口蓬松暄软香甜，吃了不上火，营养还翻倍，天天吃也不会腻。一起来看看具体做法吧！
【红枣玉米面玫瑰花】
所需原料：
玉米面粉、小麦面粉、大红枣、酵母、白糖、鸡蛋
制作过程：
盆里先放入一碗玉米面，用开水烫面，边加开水边搅拌，搅到没有干面粉即可。玉米面是粗粮，用开水和面，口感更细腻。
趁着面温热时，加入一小汤勺的酵母粉，也没称量过，约摸着差不多就行，再加入适量白糖，用量完全凭个人喜好。再打入三个万能的鸡蛋，搅拌均匀。
接着加入和玉米面等量的高筋面粉，加两勺食用油，拌匀后，再用手揉成光滑的面团。这个面团需要硬点，口感才好。
保鲜膜覆盖，放在温暖的地方，发酵至体积增大到原来的两倍大，扒开看里面全是蜂窝状，面就发好了。
面团拿出来揉搓几分钟，排出里面的空气，接着用刀切成鸡蛋大小均匀的小剂子。取任一小团，搓圆，压扁，再擀成薄圆片，直径大概是两张饺子皮连一起的距离。
一张圆皮用刀切四次，分成同样大小的八块。把每一小块一个一个叠起来。
一端放上两颗红枣，用筷子居中压上一道压痕。
从大枣这头往前卷起来，卷成卷。
沿压痕切开成两半，稍微整理一下花瓣，红枣玉米面玫瑰花生胚就做好了。
二次发酵半小时，冷水上锅，开大火蒸十五分钟，接着焖五分钟，可以出锅享用啦！
这样做出来的红枣玉米面玫瑰花，你喜欢吗？不太好看，味道却超级好，蓬松暄软香甜，有玉米的清香和浓郁的枣香哦！有空试试吧！
