15分钟就能做好，是早餐或者简易晚餐的好选择。
比起普通挂面，荞麦面稍微带一点苦涩味，更适合凉拌。
1，芝麻酱3勺，生抽1勺，老抽半勺，香油1勺，温水2-4勺
芝麻酱，生抽，老抽，香油一起搅拌，慢慢加温水，搅拌到酱汁是粘稠状态，又可以很顺滑地滴落。
2，一人分的荞麦面煮好之后过凉开水
3，把酱汁倒在荞麦面上
如果喜欢吃辣，可以加切碎的辣椒；或者加上腌制过的辣萝卜干，又是另一种风味。
4，香葱切碎，撒在面上
今天晚饭一个人吃，想吃清淡一些，又不想太麻烦。于是，做了芝麻酱拌荞麦面，青椒末炒鸡蛋。
好吃，又满足。
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