poké，在夏威夷语里是“切片”的意思。过去的时候，poké 只在夏威夷流行，是一种十分普通的街头食物，但凭着美国总统奥巴马的推荐（据说是他本人至爱的食物之一），poké 走向了美食界的国际舞台。
看起来poké和日本的鱼生饭有点相似，和我们常吃的沙拉也有点像。最常见的poké是由金枪鱼、三文鱼、章鱼等生海鲜切片，搭配牛油果、紫菜等等材料，加入调制的酱汁拌好后直接盖在米饭上。多选择性的自由搭配，让它集合了全世界小吃的口味于一身。
来自California的美食博主 Gaby 教我们如何制作一碗味美的poké。
Gaby，加利福尼亚美食博主
材料：
酱料：1/4 酱油，2瓣大蒜切碎，2汤匙醋，2汤匙香油，2汤匙橄榄油混合即可。
做法：
把所有的配料都放好在碗里，把酱料调好，然后按个人喜好倒入，就能开吃！
附上一份制作poké的流程表，让你制作起来更加一目了然！
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＃简单又清凉的夏日佳品＃
＃快动手做起来～＃
素材来自Pinteres
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