家常菜


        下了班同事相约去吃"王牌辣子鸡″。到了地方才知道这家生意的火爆,辣子鸡是这家店的招牌菜,十余张桌子仅有一桌余位,好像是特意留给我们的。


      平时我喜欢吃辣子鸡,自己也常做这道菜,但总感觉缺点味道。这次却吃出不一般的美味。以前一直不爱吃鸡皮难以下咽,而今天没有挑食,每块带皮鸡肉都好吃,真是出乎我的意料。仔细看了配料:用的是小块的鸡肉和螺丝椒,葱,姜别无其他。但吃着就是很好吃。


        还有粉丝豆芽,也是我爱吃的家常菜,我每次在家做总是粘锅,做出来的粉丝很干又粘在一起。而今天吃的粉丝豆芽不干稍有点汤汁,味道好极了。我想我会抽时间会尝试去做这道菜。


      最让我意外的是土豆炖肉,这家店真的把土豆炖的稀碎。拌上白米饭,别提有多美味。我第一次见饭店的这种做法。我在家做这道菜把土豆切块炖肉,却没想到把土豆炖到烂,到吃饭时儿子总爱把土豆捣的稀碎,他说那样最好吃。我今天吃后果真如此!


      生活是美好的,唯有美食不可辜负。美味的家常菜要常做尝新,变换做法总能吃出不一样的味道。多一份生活的烟火气!

 




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