一、《花和尚阿悟》

这个节气很宜人，昨晚上星星点点下了一些雨，早晨在田野里走走，看见野草和庄稼上都湿漉漉的，恰似露珠闪闪，露白月微明，天凉景物清，初夏有种秋天的味道。

总在这个节气思念扬州，思念扬州的一些朋友，最主要思念扬州的月色，虽然扬州号称月色天下第一，一直有“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”的说法，但说来也怪，每到中秋月圆之夜，我总是坐高铁回到济南和家人团聚的，因此夏天这个节气就成了扬州明月和我相伴相熟一种寄托。

在扬州朋友很多，同事暂不提，容易引起非议，相对而言我喜欢一些江湖上的朋友，这次重点要说说阿悟这个花和尚。第一次知道螃蟹逃跑就是端午节和阿悟小聚的时候。那几天我白天在鉴真图书馆看书，有点疲累，晚上就找阿悟想大快朵颐一把，这家伙家里有大明寺特产桂花自酿的桂花米酒，喝起来甜兮兮的让人动容，据这厮给我介绍：他酿酒用的是扬州大明寺天下第五泉的泉水，这种水冽而味甘，矿物含量丰富，醇度也高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。再加上寺内那株隋唐就有的桂花树所产的桂花入酒，因此酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇浓厚，上口带些许桂花香，微甜且绵甜爽净，颇有特色。最主要他家嫂夫人厨艺也很了得，做的小菜格外可口，但家里的大菜都是阿悟自己动手的，我在他家吃过鮰鱼刀鱼，以及江蟹小龙虾等等，嫂夫人就往往让贤阿悟大师亲自动手。

我一直很佩服的就是阿悟这一点，都说大隐隐于朝，中隐隐于市，小隐隐于野，我不晓得像他这种圣手和尚应该归于何隐的级别，也许僧道另有排行吧。看阿悟家里养着好多螃蟹，我就很是吃惊，这种江蟹属于长江绒王蟹，价格不菲，至少要三四十元一只，不想阿悟家里居然有这么多，而且都是活的，我问道：“阿悟，你这是从哪儿捡的便宜，身为出家人不要打诳语呀。”

阿悟笑了起来，原来他深懂美食之妙，这金风未动暖气已升的时令并不次于“秋风起，蟹脚痒”的时候，看好长江江堤一个地方，放置一个强光手电筒，就有螃蟹觅光而来，只需要守株待兔，来一只抓一只，他一晚上就抓了四五十只。我大喜，说：“阿悟，你告诉我地点，我今晚也去抓。吃剩下的就卖掉，这一晚上还不得收入一两千块钱，我发财了。”

阿悟白我一眼，说：“我是出家人，有好生之德，吃几只是酒肉穿肠过佛祖心中留，要指望它赚钱那就不是大慈大悲了。”“你丫的装起圣人来了。”我嘻嘻笑着，也懂得这家伙是有原则的人，只好做罢。只是想想这么好的赚钱机会离我远去不免心痛。

阿悟拍我一把说道，就是因为我有些贪念才一直突破不了心中魔道，该吃就吃，别想那些了。吃酒的时候阿悟又说道瘦西湖里有只老鳖，每到月圆之夜总喜欢到大明寺附近听诵经声，但看我两眼放光，俨然已经把老鳖当做了红烧甲鱼的佐料，不由叹息一声，不再和我谈这些话题。

那个端午节酒足饭饱，我原本想第二年再去，但春节前后却离开扬州回了济南。现在又快到端午，不知道阿悟怎样了，是不是又在喝桂花酒吃江蟹，少了我这个朋友他会不会寂寞呢？

我很想这些美味佳肴，人倒是其次。

二、大明寺

济南有个大明湖，扬州则有一个大明寺；大明湖莅临济南的另一个名胜古迹千佛山，而大明寺则是扬州瘦西湖的一部分，站在寺内高处，透过袅袅香火看过去，瘦西湖内无论是水，还是桥，亦或者郁郁葱葱的绿植，亭亭玉立的假山，别有一番迷人之处，远处眺望美女，你更多欣赏的是其妖娆风姿，而不是如画的眉目情调，大明寺内远眺瘦西湖，就有点躲在灯火阑珊处顾盼美女的意味。

我第一次去大明寺的时候是一个夏天，梅雨季节时候吧，空气潮潮的配以高温，再步行上一段高高的台阶，进寺庙牌坊时就是喘粗气的模样了，早听说大明寺门口的一对石狮镇宅，我仔细看时，不知道是不是它们也觉得燥热，或者对我有点认生，张牙舞爪之间竟有几分羞涩的表情，北方的一些雕刻总是强调气势，而扬州的匠师们却擅长于细节，刀斧之间总把亲和力放在首位，石狮如果放在乡间宅院旁这幅表情固然会觉得亲切，但如果用来护法就算是少许缺憾了，狮子就是狮子，不怒自威，而不是迎客的神态。石狮旁的牌坊倒是耸立庄严，阴云密布中尤显一种大气凛然，几个篆字则叫我显的眼拙了，问了别人才知道是“栖灵遗址”，纪念隋文帝时寺中的九层栖灵塔，千年之前的巍峨建筑已经化为了南柯一梦，近几年重修的仿古建筑已经拔地而起，不过今人看到这些遗迹也知道大明寺历史源远流长，多少古人古迹随风而去，而我们仍然前赴后继着，江山代有才人出，各领风骚数千年，当我们沦为古人时，不知道会给世界留下什么值得纪念。

大明寺内大雄宝殿、天王殿、藏经楼等建筑都颇有江南特色，就是每一处都不厌其详、不厌其烦的刻画人物景致，佛祖的雕塑也是栩栩如生，看着贝阙珠宫，千条缨络的慈悲宝相，由不得一种跪拜的冲动，母亲和父亲岁数大了，身体不是很好，到许多庙里的时候我都想磕几个头为他们祈福祝愿，但就是一些假冒的僧人拿着功劳薄让你捐款使人觉得恼怒，但大明寺中却是一片宁静，也许是雨天的缘故吧，几乎没有旅人，一片清虚，照彻大千世界，合掌跪下，默念几句对家人和朋友的祝福，心安同时觉得心里平添几分爱意。

平山堂、西园以及石碑上的天下第五泉都被我自己端详，研究，我喜欢一些文字之美，想想一些古人在此徐徐踱步，品花吟月，风情无限，我重复着他们的旅程，当然我只是一个普通人，哪怕走再多的路也就是自己知道，而不像那些先贤，给我留下无数美妙传说。我走了许久，天气也是识趣一般，雨忽下忽停的，忽然思索一个问题，在如此秀美妙处僧人们能否静下心来诵经修行，天下名山僧占多，但景物之妙也如同一种诱惑吧，有人说人的一生要能斗，能忍方能悟出化境，在这诱惑之中如果都不被红尘渲染，那么真的算是百战成佛了，据说苏轼前生便是著名的禅师五戒和尚。对此事，聪敏过人的苏东坡心知肚明，他多次在诗文中提到自己的前世，如：“我本修行人，三世积精炼。中间一念失，受此百年谴。他前生没忍受住杭州美景美色诱惑，转世为一俗人，却为中国历史上添一文学造诣集大成者，而大明寺里的鉴真大师则忍受住了这个诱惑，以至于后来远行东海，造福于倭寇就让人叹息一声了。精诚之至，哀感之灵，虽有命数，亦不能不为之挽回，很多事情无所谓对错，只能是生死兴旺各有天命吧。

离开大明寺的时候，依然风雨如晦，偶尔几声雷鸣入耳，算是和我的一种告别吧。

三、扬州包子

一直很遗憾，在扬州三年居然没给包子照过几张照片，也许我不太擅长发微信微博，觉得晒包子照片有损于形象吧，但是感觉上对包子有一种难言的情愫，很深很深的意识里，包子似乎就是扬州对我的感觉，精致而有内涵，古老却有着无穷的风韵，扬州美女没见几个，但扬州的包子可是让我品尝了许多，无论是富春、冶春、五亭，还是在扬州本地特有名的花园茶楼，都曾有过我流连的身影，后来甚至自嘲地认为，包子吃的多了，连我的身材都横向发展过快，圆脸加上几个褶子，就可以代言包子了。

一般是周末，早晨尽量起得晚些，大约到九、十点钟的样子，到茶楼那个时候人正好不多不少，点选择的不对，有时候连座位都没有，泡一杯清茶，点上三四种包子，每种不必太多，摆在小提笼里往你面前一放，茶香和包子的香味混合在一起，食指大动，吃起来不能太快，太快往往会有牛嚼牡丹的傻态，但也不要太慢，趁他热气腾腾的时候下肚是最好的时候了，我最喜欢的是一种叫做青菜包的式样，咬开一口看里边绿莹莹的样子都能让不忍再咬，嫩如初乳，俏似烟花，很奇怪扬州人能把艺术做到包子里边。尽管名贵的蟹黄包，获过奖的三丁都比较卖座，但我仍是爱我所爱。

扬州的美食其实很多很多，几乎每一种我都能说上一段记忆，之所以从包子开始说起就是因为它的看似普通，在扬州的一千个日子算起来吃的最多的就是包子了，一般朋友到扬州，我也经常带他们尝尝扬州的独有的风味，外地号称扬州包子的地方也去过，也许因为心理作用，也许因为缺少了扬州的文化底蕴，吃在嘴里总是没有那种淡雅大方的感觉，我最初吃的扬州包子其实是在济南，朋友们过节时候捎给我的，当时吃起来觉得不过如此，唯名尔！但后来在扬州呆久了发现吃包子也可以像玩游戏升级一样，一重有一重的境界：日出而食，能感觉阳光之温暖；午间用餐，能起佐酒之效，晚间再吃包子，就有了寂寞之感了，当然如果顿顿包子，那就真的像吃药了。

喜欢扬州，爱屋及乌，就慢慢地喜欢上了哪里的美味。朋友们如果去扬州，我推荐一定要尝尝那儿的包子。

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