灵芝鸡汤是广东传统的名肴，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，否则会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡汤做法简单，将鸡肉去皮洗净后、加入灵芝、桂圆肉等其他材料，放入锅中炖煮，
中文名 灵芝鸡汤
主要食材 灵芝，鸡
分类 药膳食谱，粤菜
口味 苦咸
做法一
原料
：
赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
做法
：
1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；
2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；
3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。
温馨提示
：
灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
功效特点
：
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
做法二
原料
：
老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
做法
：
1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；
2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；
3、将什菇洗净放在炖盅内；
4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
做法三
材料
：
灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。
作法
：
1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净；
2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。
功效独特之处
：
此汤方有补心气，益心神之效。
做法四
原料
：
鸡腿1斤，灵芝几片，人参少许，金针菜少许，花生适量。
做法
：
所有材料放入炖锅，一次添足水，文火炖至汤浓即可。
温馨提示
炖的时辰不要加盐，喝之前再加。
