咸菜小扒皮鱼——最爱小小扒皮鱼05
其实还有一种做法应该挺好吃的，但我没试过。
相对于小扒皮鱼来说，大扒皮鱼的肉更多，但粗粝些，肉质有点木乎乎的，喜欢“飘”一点鱼肉的人便更不爱吃了，比之小扒皮鱼，我对大的兴趣淡了些，自己不排斥，味儿还是喜欢的，但没主动买过。
吃过，吃过大的红烧扒皮鱼，更吃过宁波人喜欢煮的咸菜扒皮鱼，咸菜入味，又有扒皮鱼的味道，不烧干，有些小汤汁，滋润。
但我没煮过咸菜小扒皮鱼，下次可以试试。
咸菜小扒皮鱼——最爱小小扒皮鱼05
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