去年抖音刚出的时候总是刷抖音，沉迷抖音无法自拔，各种舞蹈跟着学，然而并不能做出人家那么酷的动作，慢慢的热情退去了也就放弃了，好久都没打开过，后来慢慢的发现还有好多跟我一样爱吃的一群宝宝在做美食，各种秀技能，我这个超级模仿秀怎么会放过这个大好机会呢，把蛋饺，焖饭模仿一个遍儿，这不今天来这道蛋包饭。
因为一直以来都酷爱美食，所以也经常会在很多人秀美食的时候看到蛋包饭，当时还在感慨，这么难的饭是怎么做出来的呀，什么时候我也能出去旅游去尝尝蛋包饭到底是什么味道，对于这个蛋包饭的制作是谜一样的感兴趣。直到去年底抖音上各种蛋饺制作那么流行，我好像突然被人点化了一样，对蛋包饭的制作有了那么一点点的领悟了，后来经常会有推荐慢慢的就发现了蛋包饭的制作。但是真是拍大腿的感觉，原来这么简单呀，我怎么想不到呢~
然而想归想，做归做，做到永远要比想象难一点，这是我在好多事情上总结出来的经验~
比如今天的蛋包饭，兮妈并不是第一份就成功的，虽然第二份也只是凑合。
好了，下面咱们就来说一说这道蛋包饭，它是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
这么有营养的蛋包饭，用来做早餐，当然是非常好的选择了。
食材：鸡蛋1个，剩米饭1份，胡萝卜一段，黄瓜1段，瘦肉20g，小葱1颗，茄子一段
做法：
1.将准备好的香葱，胡萝卜，茄子，黄瓜洗净切丁，瘦肉切碎
2.锅里放适量油，先将香葱放进去炒香后，继续放入肉碎，胡萝卜，黄瓜，茄子丁煸炒
3.然后将米饭打散倒进锅里继续炒，稍微放一些盐，翻炒均匀。
4.将炒好的米饭装盘备用。
--------------------下面制作蛋皮------------------------
5.锅里刷一层薄薄的油，将打散的鸡蛋倒进锅里，摊平，控制火候，小火制作
（新手最好用平底的不粘锅，这样最容易成功，兮妈使用万年不变的电饼铛，既是平底又是不粘锅，两全其美~）
6.当蛋液表面将要凝固，底面已基本成型时，将炒好的米饭靠着一边铺进蛋液上。
7.然后将另外一边的蛋皮盖上米饭，这样蛋包饭就完成了
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这两天的照片拍的也是醉了，小伙伴们看文字就行，图不重要。。。。
