图片发自简书App
葡萄酒的诞生源于巧合，但人类对于酒精饮料的喜爱却自古有之。葡萄酒最初以它更浓郁的口感和复杂的香气，还有本身的稀缺性，迅速取代了啤酒，席卷了不同社会形态下的权贵阶级，成为了他们最喜爱的酒精饮品。从此葡萄酒经权贵阶层的社会圈子，进入了戏剧、诗歌、宗教、政治，甚至战争，我读小学的时候就背过“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。它甚至影响着一个国家、城邦甚至是民族的兴衰，例如德法之间阿尔萨斯的故事。
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地中海贸易圈形成以后，葡萄酒迅速成为了重要的流通商品，它不仅具有振奋精神、抚慰伤痛和搭配美食的重要功效，也不可取代的影响着那个时代人们的社交方式。再后来，汉朝时随着丝绸之路，葡萄酒传到了中国。可以说葡萄酒加速了不同文化的接触，促进了人类文明的进步。
唐代 银制葡萄酒高脚杯
我现在还记得上小学时第一次偷喝家里葡萄酒时的感觉，我还记得是长城干红，我以为是葡萄饮料，咕咚一大口，只觉得酸涩难言，再过了一段时间，就觉得满脸发热，心情大好。
葡萄酒的诞生寄托了人类文明对美好生活的希望，可以说是一种忘却烦忧的力量吧，正如曹操写的:“何以解忧，唯有杜康!”
库纳瓦拉产区
