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让你蛋疼的话
昨天第一把关于产地到餐桌的直供不知各位的蛋蛋有没有痛感，如果没有不要紧，班长今天继续帮你扯一把，动动你的筋。
开扯：第二把
移动食材生鲜电商必定会替代传统生鲜商业模式，而标准化决定生鲜电商生死，也是未来发展必然趋势，现阶段无标准化必死，正在做标准化的一样活不了。
食材标准化，食联天下把它归为三类：安全，品质，服务。
重点谈谈品质标准化，用户对食材的体验感受，绝大多数都来自于品质。通过触觉、嗅觉、视觉的方式触发的一系列人体感官的综合反应，需要把这些感觉与产品分级分类对应量化。
品类的标准化
生鲜涉及的品类过多，这些品类涉及的地域广泛，从地里、到水里，南北东西 、国内国外，仅单纯一个简单的产品名称就无法标准化。
品质、价格、服务标准化
品质是生鲜的头等大事，同一土地长出的果蔬或是同一批饲养的禽畜，也会因为外在因素，品质也大不相同。
没有标准化，生鲜品牌的信任背书也就很难建立，同时也造成价格体系混乱。
没有标准的产品很难形成标准的服务体系，投诉退赔拒绝收货的处理极其复杂多变，很多时候是谁都没错，但是事件解决大都是双方都没满意。
线下和线上的区别
线下，即使不满意也很少去找商家退换货。因为购买时对产品的品质和价格就已经做出了评判和选择。买卖透明，包装配送都省了，基本没有后续客服问题。也正因为这个原因，质量不高的农产品和低价格消费者在线下完美的匹配，导致产地对生产优质产品的意愿在很长时间里得不到提高。
电商不同，从根本上说电商都是预售，买卖不见面，卖家卖的是一个预期，买家买的也是一个预期，两个预期的匹配是一件高难度的事情，线下瞟、摸、尝，这些一刹那之间的动作被电商拉的长长的，新鲜度靠看图，口感靠文字，整个看货检验和评估都要靠电商的虚拟工具来实现。结果是产品拿到手落差大，造成了许多投诉退赔的订单。
线上和线下两个场景的差异，造成了食材电商的致命痛点。这个痛点只有通过标准化才能解决，把潜在预期做成相对固定的标准，然后用标准促发产品生产，使产和消在一个维度交流，才能消除产和消的冲突。除此，食材电商没有其他路可走。
所以，食材电商发展要有非标的食材改造成标准化的产品为基础，做不到这点，你就一直折腾吧。各位 ，有没有一丝蛋蛋的忧伤呢?
是不是食材电商做标准化现阶段就没有可行的办法呢，当然不是!关键在于标准化该由谁来做!再说，革命成功都要有无数的先烈牺牲去换取，你不去牺牲，哪会有别人的胜利!持续阅读食联天下的文章，就能找到出路。
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