三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素、胆固醇,对宝宝大脑和骨髓发育非常好，其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
食材:新鲜三文鱼肚，洋葱，葱段，姜片
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不粘锅倒油，油热放入两姜片
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倒入三文鱼肚翻炒，时间不宜长
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如果有两个不粘锅可以同时进行，放入姜片葱段，洋葱炒软
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洋葱炒软后，倒入三文鱼肚
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加入少许糖，少许盐，少许醋，少许料酒，少许酱油，翻炒均匀
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收汁，装盘
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配上二米饭，分分钟清盘
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小贴士:三文鱼生食，肉质鲜嫩，口感爽滑，加热后食用口感略差，俗话说有些木，三文鱼肚我觉得很适合宝宝吃，没有那么木还有三文鱼的营养，鲜嫩口感，非常完美！
