油豆腐蒸肉

中午的饭菜有点可口，油豆腐蒸肉。

这也是衡阳的一道家常菜，带皮的五花肉切成一厘米左右大小，先把油脂炸出来，倒入老干妈、桂皮、老抽耗油、姜片、料酒拌一下，这样去了腥味也有了颜色，再加上油豆腐，少量盐，盛出备用，再用压力锅蒸30分钟，揭锅想要更美观可以撒葱花。

深的老妈经传，在家弄过两回，真的贼下饭，想不多吃两碗饭都难。

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