随着生活水平的提高和日益丰富的美食，在深刻的影响着人们的日常生活。在人们享受美食的同时，人们对健康的要求也越来越被重视。人食五谷杂粮，哪有不生病。但人们都想健健康康的，这是我们人类所共有的最基本的也是最高的追求。因此，养生被提高了生活的层面上来，特别是最近几年关于养生的各种方式也越来越多样化，养生操，辟谷、艾灸，健身馆，食疗等五花八门的各种养生方式。今天我们来聊一聊“辟谷”这事。
一：官方解释：360百科对“辟谷”解释如下：辟谷即不食五谷杂粮，是通过吸收自然精华之气，而进行减肥，排毒，养生的系统养生方法。这一做法起源于先秦，在我国唐朝时期民间比较流行，如今在我国南方地区及日本等国也受到不少人追捧。 国外，有断食等方法，都来源于辟谷的概念。
二、个人理解：约等于吃素。
三、关于“辟谷”的几个层次
1、初级：初级也就是一日三餐以素食+少量荤菜结合的方式。该方式比较合适刚刚起步进入“辟谷”之路的伙伴，属于前期的一个体验，给自己的身体找找感觉。
2、中级：素食为主，油肉不沾，一个月时间。该方式适合有了初级阶段的体验过后的朋友。
3、高级：以水为主，一星期甚至更长时间。该方式一般是心灵修炼者为主。有了中级体验后的朋友可以尝试。估计普通人都受不了。
四、关于“辟谷”时间和季节：7天，30天，49天，建议在春夏为佳，从周易角度看，春为生发期的季节，身体的各项机能也开始在这一期有一个新的代谢转化。秋冬是收敛的季节，身体要存储能量，以应对寒冷冬天的气候。
五、本人“辟谷”经历
2015年夏天，本人受孙老师的影响，进行了为期一周的简单的“辟谷”，为什么说是简单？因为，孙老师倡导的就是辟谷食材就是我们日常生活正常见的常吃的，市场上随时可以买到的。
本人所吃食物：水果+黄瓜+西红柿+白水。其他都不吃。
其他食物：清水煮菜+原味麻酱；半点不放油盐的凉菜；蔬菜做出面条等等。
本人辟谷期间的感受：刚开始1-2天时确实挺饿的，会有感觉没力气的情况，到了第四天基本上已经适应了，没什么特别大的感觉。不用管其他，只要觉得饿水果是可以随意吃的。。
本人辟谷后的变化：腰围瘦了一圈，对大鱼大肉食物比较冷淡，对辣椒特别敏感。
以上是我对“辟谷”这一养生方式理解和自己体验过后的体会，希望对各位伙伴有所帮助，望各位老师多多指正。
林奎-培训工作者（北京）
2017年4月9日
