这个搪瓷猪油罐子是我从老妈家里“拐来的”，无意之中在老妈家的厨房角落里发现竟然还有这么有年代感的东西。

这种带着红喜字，基本以红花配绿叶为基调，花案图形设计简单却不失个性，带着浓郁喜气生活味十足的罐子在七八十年代，甚至90年代后期都是千家万户厨房中的常见用品。

主要作用就是当作储存猪油的罐子，还有放置汤面条汤水饺的容器。我印象中，这个搪瓷罐子在冬天的时候，主要就是用来储存猪油的。而夏天，往往用来放置绿豆汤，随舀随喝，顺手再把盖子盖回去，保持洁净。

我妈妈也告诉我，这个罐子和我的年龄差不多，底部和边缘都有几处陈旧磕破的地方，但我不嫌弃，反倒是喜滋滋的。

我家里好看的新款的贮藏罐子很多，不锈钢的玻璃的陶瓷的都不少。但是，这个现在看起来土得掉渣的猪油罐子，却能给我童年生活的记忆，所以，留存了的感情的物什，再旧再破看在眼里都会有一种叫做“喜欢”的情绪。

从老妈家里拐了这个猪油罐子到自己家，我决定，还要让它发挥余热，继续充当猪油罐子。花了好一番功夫把它擦洗干净，除了实在老旧的痕迹，其他的都洗白白了。

前段时间故意买了两斤五花肉，切片熬成猪油（连猪油渣子一起）放在罐子里，冻在冰箱里。只是这五花肉熬制的猪油，颜色偏黄偏黑，达不到雪白纯净的传统猪油模样，姿色欠佳！

事有凑巧，这点猪油吃的只剩下一丁点时，我小姑子送过来三四斤山上的家猪肉，瘦肉只有薄薄的一层，其余的都是那个厚厚的肥肉。这厚厚的肥肉真的有两根年糕叠在一起的厚度，这绝对是熬猪油的好材料。

所以我立马把那薄薄一层的瘦肉给剐下来，然后把肥肉切成许许多多的小块，放进铁锅里用小火慢慢地熬出猪油，然后趁热往里倒了些许料酒和少许食盐，这样的猪油不腥又耐贮藏。

稍微放凉以后再把它倒入这个老搪瓷猪油罐子里。完全凉透以后再放进冰箱里。过了一夜拿出来看看，雪白纯净的猪油呈现在眼前，哈哈，老底子的罐子老底子的猪油，符合老底子的念想！

晚上就用猪油汤米面，事先烤制好的咸菜油焖雷笋拨拉一些投入沸水锅中，再放入大半斤的豌豆粒和米面，继续让它们在热水中翻滚片刻。

挖一大勺猪油融进热汤中，这绝对是画龙点睛的功效，虽是一碗素面，但面汤多了香喷喷的猪油味道，素面不素。

现在吃猪油的时候其实越来越少，但是猪油拌饭，猪油汤面，猪油虾皮紫菜汤等等，依然是美味担当。