中国居民平衡膳食宝塔“真伪”鉴别方法（2）
上海共荣版中国居民平衡膳食宝塔模型
【第二篇】中国居民平衡膳食宝塔（教学模型）的平衡膳食结构如何体现？
连载2（接昨日）
4. PFC供能比设计：平衡分配的精确比例 vs. 无比例或不平衡设计
·【共荣宝塔详解】：作为第二个“带量”，共荣宝塔强调PFC（蛋白质、脂肪、碳水化合物）供能比满足中国营养学会推荐，例如普通人群为15%-25%-60%，糖尿病肾病患者则调整为12%-30%-58%（以控制血糖和肾负担）。技术参数：比例通过精确计算（使用共荣营养软件如Nutrium或自定义算法），误差<1%；宝塔内模型嵌入表现形式，如颜色编码（蛋白质层蓝色，碳水化合物层黄色）或数字标签（模型自带QR code，免费提供专用解读工具）。共荣在国内最早实现了食物模型数智化，用户通过APP查看实时数据，支持个性化调整。
·与伪劣金字塔对比：伪劣金字塔通常无PFC设计或比例失衡（如蛋白质高达50%，忽略并发症需求），不体现人群差异（如糖尿病版与普通版相同）。这种低端产品无法用于营养治疗，而共荣宝塔的专业性无人能及，体现了“平衡膳食”的核心精髓。仿冒者难以复制这一计算深度，只能通过低价策略倾销。
5. 食物的种类和数量设计：多样性与量化重量 vs. 单一种类无重量感
·【共荣宝塔详解】：第三个“带量”聚焦食物多样性和数量，中国营养学会建议每日12种、一周20种以上食物，共荣宝塔配置25-37种食物组合（如谷物层包括大米、小麦、玉米；动物性层包括鱼虾贝类、红白肉）。技术参数：每层重量精确匹配指南，如第三层动物性食物120-200克，使用等比例模型（1:1体积-重量比，模型材质模拟真实食物质感，如硅胶鱼虾模型重约50克代表实际份量）。支持多个种类体现（如水产类至少3种），确保“多样+适量”原则，便于教学演示。
·与伪劣金字塔对比：伪劣金字塔种类单一（往往＜25种，多数仅仅是最廉价的食物交换份模型填充），重量无量化（模型体积与重量并非1:1对应关系），违背指南标准，导致用户无法把握实际摄入。共荣宝塔的量化表现是独家创新，而伪劣版是粗制滥造，无法满足教学需求。例如，糖尿病营养治疗指南建议一日蔬菜的推荐量为一个交换（90千卡），但伪劣宝塔的第二层，会随便塞入5-8份蔬菜，为什么会如此？因为一是因为这些低端作坊均非营养专业人士，完全不懂营养指导的要领；二是因为，蔬菜模型便宜，一个发泡的橙子只需要2元，淘宝网随处可见。这些粗制滥造，在专业营养工作者面前无法根本遁形。
6. 营养素数据设计：全面数智化数据 vs. 无数据或虚假标注
·【共荣宝塔详解】：第四个“带量”涉及≥23种营养素数据（宏量如热量、蛋白质；微量如维生素A、钙、铁），每食物模型嵌入QR码，用户通过免费APP小程序查看（如扫描奶酪模型显示Proten 和 Ca含量）。技术参数：数据源自中国营食物成分表2002-2019全数据库，精确到小数点后两位；支持AI分析，提供完整全面的个性化数据分析报告塑粉背板（如孕妇版突出铁和叶酸数据）。这对科学营养指导至关重要。
·与伪劣金字塔对比：伪劣金字塔无营养素数据或仅简单标注（如无QR、无APP），数据不全或虚假（<10种营养素，无精确值，无证据出处）。共荣宝塔的数智化升级是高科技体现，而伪劣版缺乏任何数据支持，体现了专业vs. 伪劣的本质差异。
未完待续......
