栗子于我，好像有种特殊的意义。
小时候我们家有一片栗子林，在我的记忆中都是吃着卖相不好的栗子长大的，每年栗子成熟的季节，也是我忙碌的日子，因为附近村庄的孩子们都会在林子里偷栗子，我总是追赶着他们，因为我是一名合格的护林员。
栗子是长在大树上的，有一层像刺猬一样的外壳，特别扎人，我在看护栗子的同时，也会吃栗子，挑一个大而饱满的栗子，用树叉夹住，再用尖的石子一点点把外面那层扎人的壳剥开，就露出了一个个栗子，像橘子一样，栗子也是一个个在大的外壳里面围成一个圈，把它们一个个撬出来之后，再剥开那层黑褐色的壳，就露出了淡黄色的栗子，生吃起来特别鲜嫩，而且很脆。
栗子成熟后，是最头疼的，因为要一个个剥出来埋在沙子中保存。那时大概也没有冷库，都在潮湿的沙子中保存。如果当年新鲜的栗子没有卖完，就会晒半干保存。很多被小虫子咬过的栗子也就成了我的美食，爸妈会煮很多的栗子给我吃，那时的我也总是吃的津津有味。
渐渐的我也忘了几岁了，栗子就不在是我们家的了，村里的人也都不会在种栗子了。因为他们发现了更赚钱的方式，那就是卖沙，栗子树是种在河沙中的，卖沙要比种植栗子赚钱而且简单，所以栗子林就变成了沙场，变成了大大小小的坑。
我也渐渐长大了，虽然我们家没有栗子了，可是我还是喜欢吃栗子，刚出锅的栗子，香甜美味，是我儿时的记忆，更是我的美味佳肴。
大概她也知道我喜欢吃栗子，那是她总是会买三元钱的栗子亲手剥给我吃，（为什么是买三元的呢？因为那时候有一家连锁的炒货店，买三元送三元）她自己却不吃，现如今那时，那人，那栗子，都已不在了，我怀念那时的栗子，给我带来的开心与快乐，也怀念那时的那人，像栗子一样对我有一种特殊的意义。
只不过，我已经好久没有再吃到那么好吃的栗子了，不是因为我不喜欢了，而是它只能存在于记忆中了。
晚安，栗子，我最最喜欢吃的栗子。
