豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，
异黄酮类化合物具有抗癌作用。
植物激素可以协调人体的内分泌功能，
以喝豆浆的方式补充植物蛋白，
可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，
豆类食品中的其他化合物
可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，
从而达到抗癌和保键的作用。
从预防学角度出发，
中年妇女最需要补充豆类食品。
每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，
也能预防妇女过早衰老。
从内分泌方面延长妇女的脏器功能，
使妇女更加健康和充满活力，
常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质，
而且还有防病健身之功效。
在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等
都含有可以防癌抗癌的核酸。
