芹菜可以清肠通便、控压降脂、保护血管，最重要的是芹菜中含有一种叫做木犀草素的物质，堪称是“保护壳”，可以阻止病毒粘附在细胞上，还能加固黏膜细胞，帮助身体增强抗病毒能力。
一、主要食材
芹菜、海米、葱、姜、盐、糖、香油
二、步骤
1.制作海米碗汁
热锅凉油，海米下锅，小火煸香，盛出后加入葱姜末、少许盐糖、香油搅拌均匀。
2.拌制
芹菜茎切段，下锅焯水后过凉，倒入海米碗汁，拌匀即可。
三、ps
1.芹菜的粗纤维比较丰富，牙口不好或者肠胃消化能力弱的朋友，可以把芹菜切碎食用。
2.芹菜中的钠含量非常高，烹饪时少放盐，以免摄入过多的钠。
